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10/9/12

Costillas con Salsa Barbacoa

Es importante saber cuales son las virtudes y defectos de cada uno. Y una de mis virtudes, que a veces se convierte en defecto, es la SINCERIDAD.

Qué porque os cuento esto?...porque para los que me seguís hace poco, y no me conocéis, os quiero decir que este Blog nunca será un referente en el mundo de la repostería, ni en los top de gastronomía,ni tendrá las mejores recetas.

Es simplemente compartir con vosotros recetas que hago es casa y que hacen que el día a día sea más fácil. Porque para comer rico y bien , no hace falta estar muchas horas ni saber mucho de cocina, simplemente es tener ideas, acordarnos de las recetas que nos hacían nuestras madres (que ellas saben mucho!) , y ponerse poco a poco sin miedo a equivocarse,
y escuchar y apuntar las recetas que nos cuentan nuestros amigos, esta receta me la contó mi super amiga, Isabel Cebolla y cada vez que la hago me acuerdo de ella (cuantas ganas de verla! Ojala NY estuviera más cerquita).

Ingredientes
1 costillar de cerdo (está muy bien de precio)
Salsa Barbacoa - Hunts (para los valientes que se atrevan a hacerla os dejo un  link  a velocidad cuchara)
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados
Untar las costillas con la salsa.
Meterlas en el horno durante 50 minutos. Y servir.

Cómo veis esto no tiene excusas para no hacerla. Con respecto a la salsa barbacoa a mi me gusta esta, pero seguro que las hay igual o mejor. 

Algún día me animare a hacerla casera.Otra opción es prepararlas sin salsa,un poquito de sal y pimienta.


4/9/12

Pollo con Curry para los niños y los mayores

Nos encanta la comida de todo el mundo, y nos gusta ir con los niños a restaurantes chinos,mexicanos,asiáticos,japoneses, marroquíes,..o mejor hacer en casa comidas de todo el mundo!.
Me gusta que se acostumbren a comer de todo y la verdad es que a ellos les gusta.
Sé que el curry quizás os parezca un poco fuerte para ellos pero preparado así queda muy suave y buenísimo. 
Es otra forma de hacer el pollo un poco más divertido.
Ingredientes
1/2 cebolla
3 pechugas de pollo
Aceite
1 brick de nata liquida (200 ml)
sal/pimienta
1 cucharadita de curry en polvo (en mi próxima entrada os voy a hablar de Spices Cave, pero podéis ir viéndolo que merece la pena y mucho!!)
Preparación

  1. Partir el pollo en trozos.
  2. Pochar la cebolla con un poquito de aceite
  3. Añadir el pollo y dorarlo un poquito
  4. Incorporar el brick de nata, sal, pimienta y la cucharadita de curry.
  5. Dejar en el fuego medio unos 12 minutos
  6. Acompañar de arroz o pasta.
Es un plato completo y sabroso, que seguro les encanta!