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11/11/12

Tarta de Aniversario

Hoy 11-11 estamos de aniversario, 12 años desde que nos casamos y 6 de novios, se puede decir que ya somos mayores de edad. 18 años juntos, a partir de ahora más de la mitad de nuestra vida (mi padre siempre me hacía resolver este problema en los cumpleaños, aniversarios,...)
Como mi hermana Macarena de La Pecera Eventos también está de aniversario, su primer año, hemos decidido hacer algo juntas, llevábamos toda la semana pensando que postre o tarta especial podría ser. Hasta que dimos con la receta perfecta para el día de hoy.

  • Alegre
  • Colorida
  • Dulce
  • Distinta

Escogimos los colores que significaban esperanza, optimismo y pasión!...porque que contaros después de 18 años...que la vida tiene muchos colores , que hay épocas en las que las cosas se ven de color rosa, pero otras en las que se ve todo muy negro!...pero que así es la vida para todos, un camino con muchos colores, mucho matices, en el que tenemos que ir buscando los que más nos gustan y los que nos hacen más felices. 
No acostumbro a poner recetas que sean un poco más complicadas de hacer o laboriosas, pero la ocasión lo merecía. Yo os diría que más que nada es lenta de hacer pero en absoluto difícil, la encontre en el blog de mi recién amiga sweet lola sevilla y pensé esta!. Perfecta para este día.
Ingredientes
Hice las cantidades para 3 capas, y lo ideal es utilizar unos moldes más pequeño (15cm) para ir más rápido, pero utilizar lo que tengáis en casa.

4 huevos
240 azúcar
1 yogur
100 ml de aceite
200 gr harina de trigo
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal
colorantes, utilice los que venden en el super y los fui combinando. 
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Batir los huevos junto con el azúcar, si lo hacéis en un cacito con un poco de calor coge mucha consistencia y luego quedará mejor.
Añadir el yogur y mezclarlo todo bien.
Incorporar el aceite poco a poco.
Por ultimo mezclamos con la harina, la levadura, y la pizca de sal.

Dividir la masa en el número de colores que lo queramos preparar (esta vez lo hicimos con 3, pero la verdad es que con un resultado tan espectacular la próxima vez me animo a poner amarillo y azul).
Si tenemos varios moldes iguales, perfecto los engrasamos con mantequilla y harina y lo metemos en el horno 25 minutos a 170 - 180 grados. Si no tendréis que hacerlo por "turnos" y colores.
Ir dejando enfriar los bizcochos para cuando tengáis todos los colores, unirlos con un  frosting, os recomiendo el de Laura 
El resultado es espectacular por el color, y por la cara de alucinados de los niños!!