RECETAS              MENÚS FAMILIARES              CAFÉ DEL VIERNES              FOTOS              CONOCIENDO A...

Mostrando entradas con la etiqueta sushi. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sushi. Mostrar todas las entradas

2/7/13

Rocio, tapas y sushi #masterchef #minichef

Esta es la primera entrada que voy a escribir desde el móvil, es lo que tiene estar de vacaciones que uno no dispone de todos los medios...pero no pasa nada nos sacrificamos :)

Hoy el protagonista de mi blog no es otro que David, un mini chef en potencia. Hace unas semanas les preguntaron en el colegio que cual profesión les gustaría ser de mayor y él decidió que quería ser Chef, por un momento me preocupe pensando si no me estaría pasando con esto del blog,...pero NO!! La culpa la tiene #masterchef.

Lo primero que tengo que decir es que es un buen programa familiar pero empieza demasiado tarde si los niños tiene colegio, por el resto me sumo a todo lo que dice mi amigo Alberto en su blog muchavidablog.com

Bueno, lo que si que tengo claro es que mi hijo David es amante de la buena mesa, disfruta cada vez que vamos a restaurantes, le encanta probar cosas nuevas, esta siempre atento a como cocinamos.

Hay un restaurante en Málaga de apariencia muy sencilla un local con pocas pretensiones,en un barrio sencillo, pero esconde algún que otro secreto. Creo que eso es lo que le fascinó a David.


Su chef fue el cocinero del palacio imperial nipon,así ni mas ni menos,así que os podéis imaginar que es una sorpresa encontrarse un maestro de este nivel.
Nos gustan por su cocina japonesa y por sus tapas, pero tapas muy cuidadas, de otro chef de mucho nivel.
Así que la mezcla resulta excelente.

Os dejo algunas fotos de nuestra cena de ayer.




Si estáis por Málaga o si tenéis planeado venir y os podéis sorprender con uno de nuestros japoneses favoritos.

Rocio, tapas y sushi.
Calle Francisco Cossio num.10

Esta noche cenamos en casa,como no podía ser de otra manera, y veremos  si David tiene ojo y gana su favorito JUANMANUEL #masterchef

3/5/12

Las influencias Asiáticas

Veréis que la receta de hoy, no es receta! :-)
Adoramos los restaurantes japoneses y en general la comida asiática, pero por distintos motivos que seguro que compartimos con muchos de vosotros no la podemos disfrutar tanto como quisiéramos.
Os propongo un plan alternativo ,desde luego siguiendo la linea del blog fácil y económico, perfecto para una cena con amigos a los que sabéis que les gusta la comida de Japo,o para cualquier día que no tenéis tiempo...no hay nada que preparar.
Pescadería Luis, Pinar de Chamartín
Tenemos la suerte de contar en el barrio con una de las que es seguro de las mejores pescaderías de Madrid, tienen un producto excepcional, sabes que todo lo que compras es una garantía de acierto.
Ingredientes
2 rodajas de salmón, que el pescadero las prepare partidas en trozos, pedidles que si tienen espinas las quiten.
Salsa de soja, nos encanta la de la Sirena.
Preparación
Congelarlo al menos 24 horas antes de consumirlo, yo lo divido en dos bolsas en función de lo que vayamos a consumir, descongela rapidísimo, así es fácil decidir sobre la marcha.
A mi me gusta en trocitos muy pequeños pero esta claro que eso va en gustos!.


Bueno ya sé que algunos como mi madre, estará pensando en que horror, pescado crudo, que por cierto a los niños les encanta. A la chiquitina de la casa se lo paso por la sartén y con un poquito de arroz perfecto, asi tenemos opciones para todos los gustos.