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5/6/12

Pastel frío de palitos de cangrejo

Desde luego no os podéis quejar os lo pongo fácil, fácil. Esta receta perfecta para la cena familiar y para la comida de Tuper del día siguiente, receta que la ha hecho mi madre de toda la vida para verano. Y al alcance del más torpe, eso si atentos a las cantidades porque nosotros somos familia numerosa, creo que con la mitad de ingredientes perfecto para 2 (comida y cena)
Ingredientes 
5 huevos (para la mitad poner 3!)
400 gr de palitos de cangrejo (para la mitad poner 200)
1 bote de leche ideal  (para la mitad poner la mitad, aunque creo que venden lata pequeña)
1 lata de atún (podéis echarla entera si haceis la mitad de cantidad)
sal y pimienta
Preparación
Partir los palitos de cangrejo en trozos pequeños, mezclar con el atun, la leche ideal, los huevos batidos, sal y pimienta.
Ponerlo en un molde al que le unteis previamente mantequilla.
Atención 15 minutos al microondas (12 minutos para la mitad de cantidades) si veis que no está cuajado poner algún minuto mas.
Dejar que se enfríe y perfecto acompañado de ensalada, un tomate, y con un poco de mayonesa riquísimo. 

16/4/12

Pollo con Jamón




Esta es otra de esas recetas que me encantan por ser para TODOS! 
Los que no os atrevéis con la cocina, los que tenemos niños, los que estamos a dieta ;-), los que no tenemos tiempo, los que nos llevamos la comida al trabajo, vamos para todos!
Os cuento las dos modalidades que preparo para que decidáis cual os apetece más, aquí solo hay un tema más "complicado" que es encontrar una carnicería donde piquen pollo y jamón. 
Como voy insistiendo en las recetas anteriores esta receta es lo más sencilla y fácil que se puede, para otras recetas más complejas existen páginas maravillosas,... un día pondré un post con los blogs y páginas de cocina que más me gustan.


 Ingredientes
600 gr de pechuga de pollo picada400 gr de jamón york
nota: yo no le pongo sal porque con la del jamón york salen perfectas.


Preparación

OPCIÓN HAMBURGUESA 
  1. Mezclar el pollo con el jamón
  2. Prepararlas en formas de hamburguesas, según las que vayáis a comer, el resto yo lo congelo.
  3. Las vais poniendo en la sarten o plancha con un chorrito de aceite, y cuando esten doradas las vais sacando, yo pongo el calor al principio fuerte para que se queden tostaditas y luego medio.
OPCIÓN FIAMBRE
  1. Precalentar el horno a 170 grados.
  2. Mezclar el pollo con el jamón
  3. Lo envolvéis en papel de plata formando un rollo.
  4. Al horno 45 minutos el horno a 170 grados.