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6/9/17

Recetas con Pescado "Distintas"

Ya estoy de vuelta de vacaciones, realmente necesitaba desconectar para volver a conectar. Vengo con muchas ganas de volver al blog esta vez creo que de verdad :)

Supongo que te pasa como a mí, quieres comer bien, quieres que tu familia coma bien, pero la falta de tiempo e incluso de ganas, hace que no siempre sea así.

Incluir pescado en nuestros menús semanales es una tarea que me cuesta mucho. En el post de hoy ideas de pescado congelado (las barritas me espantan:) muy ricas!

Me apunté a un taller de la Sirena “Pim pam, Ñam!! Platos frescos listos en 10 minutos” son talleres abiertos a todo el mundo que se quiera apuntar, y la verdad que merece la pena, porque te cuentan muchos trucos de cómo descongelar bien, además de todas las ideas de recetas muy prácticas.

Esta fue una de las recetas que hicimos. 

Guisantes con Sepia



Ingredientes
·         700 g de guisantes extrafinos la Sirena
·         2 dosis de ajo troceado la Sirena
·         2 dosis de perejil troceado la Sirena
·         1 sepia extra limpia la Sirena à Sepia fresca pongo el link de cómo la preparo y queda genial.
·         50 g de cebolla caramelizada la Sirena
·         Aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
 Descongela la sepia en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

En una sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte, haz que coja color por ambos lados. Resérvala y trocéala. 

Calienta la misma sartén con un poco de aceite y añade los guisantes y el ajo directamente congelados, cuando estén descongelados cocínalos a fuego bajo durante 5 minutos.

Añade la dosis de perejil, la sepia troceada y la cebolla caramelizada. Termina dando punto de sal.




Estas son algunas de las que he seleccionado para incorporarlas a nuestros menús semanales.









Os iré contando como quedan!