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14/1/14

Little Indian

One Little two, little three little Indians, four little Five little Six....Nosotras tenemos la suerte de conocer a un Little Indian y no solo de conocerle sino de hacer podido contar con el para el rediseño de nuestro blog.




Por muchas cosas el "Little Indian" tiene que ver mucho con el blog. Nos encantan sus ideas frescas, sus diseños, lo emprendedor que es, nos encanta que esté empezando, ya sé ve que promete en lo que hace porque le pone pasión.

Si necesitáis rediseñar vuestro logo, vuestro blog, como veis de una manera sencilla pero elegante, tenéis que hacer alguna página web, no dudéis en contar con el Little Indian, porque estamos seguras que os va a encantar!! Además ayudamos a un joven emprendedor!

Veo que hay mucho blogs que tienen un buen contenido, muy bueno, pero les falta el empujón de algo de diseño, así que animaros a preguntar!!!!.

Como no solo de diseño vive el hombre, además es apañado en la cocina, y nos deja una receta de esas que harán las delicias en cualquier casa. 

POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY




Ingredientes

·         3 o 4 pechugas de pollo troceadas
·         Para el marinado y el rebozado:
·         400 gr. De harina para rebozar
·         Especias: curry, eneldo, estragón, cebolla en polvo, pimienta negra molida, ajo, tomillo, pimentón dulce, cayena molida.
·         Sal

Preparación

Troceamos las pechugas de pollo y lo salamos.

En un bol grande ponemos la harina y añadimos una cucharada de cada una de las especias. Si os gusta alguna en especial se puede echar un poquito más. O si queréis innovar con alguna… ¡adelante! Mezclamos bien hasta que quede homogéneo.

Separamos la mitad de la harina con especias en otro bol y lo reservamos. En el otro vamos añadiendo agua fría y removiendo con unas varillas hasta que quede una pasta líquida, parecida a la de las tortitas (un poco más líquida). 

Metemos el pollo a marinar, lo tapamos y lo dejamos en la nevera durante una hora.

Una vez pasado el tiempo lo sacamos de la nevera. Vamos sacando trozos de pollo del marinado y los rebozamos en la harina que habíamos reservado. Después en una sartén con aceite caliente lo vamos friendo. En mi caso, me gusta mucho la pimienta negra y después de freírlo le eché un poco por encima…¡quedó buenísimo!

Un consejo: Si os gusta el rebozado yo probé a hacer un doble rebozado con algunos trozos, pasándolos dos veces por el marinado y por la harina ¡y quedaron muy buenos