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4/4/15

Brunch con The Good Food Company

Cuando recibimos la invitación de Cata y Patricia para asistir al brunch que estaban organizando para dar la bienvenida a la primavera, nos dio mucha rabia no poder asistir. Pero queríamos que alguien pudiese disfrutar de esa maravilla, así que le pedimos Belén de Oh my Mum que fuese y que luego nos lo contase. Leyendo su crónica y viendo las fotos, da más rabia todavía no haber podido ir, pero nos alegramos mucho de que Belén lo haya disfrutado y que nos lo cuente hoy:

Hace unos días, The Good Food Company, con la excusa perfecta de celebrar la llegada de la primavera, nos invitó a compartir con ellos un delicioso brunch.  

25/2/14

Merengue con fresas


merengue-con-fresas


No sé si es porque estoy ya harta del frío, pero estoy con ganas de que venga ya la primavera para poder salir a pasear, a montar en bici, ir al parque... Lo que sea, pero que salga el sol y también que tengamos más fruta y salir de la rutina de las naranjas.

A mí me encantan los frutos rojos y ,como estuve el otro día en un mercadillo, me he comprado unas cuantas fresas, aunque no tienen tanto sabor. Eso sí del precio ya no os digo nada..., pero lo que no hace uno por sus caprichos.
Total, que me llamaron unos amigos que iban a pasar por casa a la hora de la merienda y como a mí me gusta recibir bien a mis amigos, se me ocurrio hacer algo bueno, muy rápido y con fresas....



Ingredientes:
- Unas cuantas claras de huevo.
- Azúcar.
- Fresas.

Preparación:
Se baten las claras con azúcar hasta que estén a punto de nieve.
Las fresas se cortan en trocitos y se dejan un poco con azúcar, según los gustos de cada uno. Luego se machacan un poco con un tenedor y se escurre del zumo que sueltan. Por favor no tirar el zumo, que es muy bueno...incluso para algún cocktail.
Una vez escurridas se mezclan con el merengue.

Y listo el postre, eso sí intentar hacerlo casi en el momento porque al meterlo en la nevera mucho tiempo no aguanta.
Os aseguro que vais a quedar como muy buenos anfitriones, que fue lo que me paso a mí.