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2/2/16

Mi #project365 en papel


Termina enero y sigo atenta los Project365 de muchos perfiles en Instagram (bueno, este año 366). Hay gente que lo hace durante un año (el año pasado disfruté mucho con el de Lo en las Nubes y Lucía Baballa), y hay valientes que encadenan dos años seguidos (ánimo Teresa).

12/8/14

Se me acabo la inspiración?

Se me acabo la inspiración?...se me acabo la inspiración de tanto usarla.

La realidad es que NO, NO se me acabo, para nada! Mi cabeza sigue dando vueltas, hay veces que parezco una olla express. Pero pensé que el verano sería más tranquilo y nada más lejos de lo que ha pasado.

Mucho curro (no me quejo en absoluto), una conciliación laboral familiar complicada, y sobre todo que llego a casa y están en la piscina, con lo que aprovecho al máximo ese tiempo, llegamos a casa tarde y con el tiempo justo para cenas y demás, pero no con el tiempo suficiente para dedicarle al blog.

Pero ya os anticipo que se presenta un septiembre, cargadito de actividades, me he apuntado al curso de Hello! Creatividad de HELLO! Blogging Pro , si me preguntáis si vale la pena la respuesta es clara SI! 

Haz que tu blog crezca contigo

y ando maquinando varias ideas con amigas. (atención!)

Desde luego si tenéis ocasión, queréis inspiración, conocer gente interesante, no dejéis pasar la oportunidad de hacer alguno de estos cursos.

En Junio hice uno de Monica Bedmar "Un paseo por lo invisible" y me sirvió mucho para mejorar mi forma de hacer las fotos, para cambiar mi forma de mirar... podéis cotillear, incluso seguirme en Instagram @quintano, es la red en la que estoy más activa últimamente,  me gusta ver las fotos de la gente, me gusta como miran, me gusta mejorar...muchos preguntáis porque hago así las fotos, me decís que he mejorado...bueno pues ya sabéis uno de los secretos,..



@quintano


23/7/14

MODO OFF

Sí, lo sabemos.
Llevamos muchos días sin dar señales de vida por aquí, así sin avisar. Julio nos ha cogido con el pie cambiado y aunque no nos hemos ido de vacaciones de manera oficial, a la vista está que hemos bajado mucho el ritmo. La utópica conciliación familiar se complica estos meses.
Os pedimos disculpas...

Avisaremos formalmente cuando cerremos por vacaciones. Antes queremos publicar alguna receta más, incluso algún post con reflexiones más filosóficas, pero no sabemos bien cuando. Cuando salimos de las rutinas habituales, el ritmo es otro y a veces cuesta organizarse.

De todos modos, no estamos desaparecidas en combate. Podéis seguirnos en Instagram a Carmen @quintano y a mí @marieta_14 . Carmen está que se sale con las fotos que hace y yo estoy a punto de terminar un #project365 que comencé hace casi un año.

¡Hasta pronto!



10/4/14

Pescado al horno


Ya llega el buen tiempo y a mí la luz, el sol, el calorcito me reactivan. Me siento con más ganas de hacer cosas, de estar en la calle, de hacer planes, de entrar/salir. Por defecto, tengo mucho mejor humor y es más difícil borrar la sonrisa de mi cara.
Si cuando hace frío y llueve, soy de las que le encanta quedarse en casa, al abrigo del hogar, en cuanto sale el sol, me falta tiempo para salir a la calle.
Y ya con días de vacaciones, como los que tenemos a la vuelta de la esquina, mi estado de ánimo irradia felicidad completa.

He tomado una decisión 'importante'. Voy a disfrutar estos días en modo 'off-line': sin mirar el correo, ni leer blogs, ni entrar en FB,... Tan sólo voy a tener activo mi #project365 y #elmundodesdemisgafas de mi perfil de Instagram.

La receta de hoy es ideal para esos días en los que se quiere disfrutar la mañana fuera de casa. Es una receta de horno que se prepara mientras arreglas a los niños y te duchas. Y rápidamente todos a la calle a disfrutar del sol, dejando la comida preparada para cuando vuelvas.




Ingredientes:
- Filetes de pescado blanco (merluza, mero,...).
- Patatas.
- Tomate.
- Cebolla.
- Aceite.
- Sal.
- Ajo.
- Perejil.
- Zumo de limón.
- Pan rallado.

Preparación:
En una fuente de horno ponemos un fondo de patata rajada como para tortilla (un pelín más gruesa), y ponemos encima unas rajitas de tomate y cebolla en láminas, un diente de ajo picadito, perejil, sal y un buen chorro de aceite crudo. Lo metemos en el horno, precalentado a 180ºC, y lo dejamos 25 minutos.

Pasado ese tiempo, sacamos la fuente, salamos el pescado (yo he utilizado merluza) y lo ponemos encima de la base que hemos preparado. Le echamos otro chorro de aceite y un poquito de zumo de limón (opcional).

Antes de meterlo de nuevo en el horno, cubrimos el pescado con un poco de pan rallado para que no se seque. Lo metemos en el horno durante 15 minutos y ya lo tenemos listo para comer.




29/9/13

Las Recetas de MJ y más currantes

Si me preguntasen como es mi personalidad, como es mi relación con los demás, creo que podría decir que soy una persona de poco a poco, me gusta ir despacio, no soy de las que se entrega a la primera :)

Con el mundo 2.0 me pasa igual, para empezar me cuesta seguir blogs si no conozco la persona que está detrás, creo que ya os he comentado que me pasa especialmente con blogs gastronómicos. 

Es increíble lo que trabajan algunas de las personas que llevan estos blogs!! Hacen recetas prácticamente a diario, con lo que esto supone, hacer compra, preparar, hacer fotos, incluso vídeo  preparar el post, os aseguro que eso es mucho, mucho tiempo,...y no lo sé bien porque yo no lo hago.

A este blog en ningún caso lo considero de gastronomía, creo que nuestro blog es más de dos madres que cocinamos todos los días para la familia pero que solo lo podemos contar de vez en cuando. :)

Os preguntareis que porque os cuento este rollo?? 

Porque os quiero hablar de Las Recetas de MJ nos conocimos hace meses en Barcelona en la final del concurso de Gourmet Garden, ahora que lo pienso no sé ni como llegue allí. Desde entonces la he seguido bastante asiduamente en el blog, pero realmente la he descubierto gracias a Instagram! a ella y a su compinche.

Me han dejado fascinada! Son auténticos, les admiro porque me encanta la gente curranta. Estoy deseando ir a Barcelona para poder cenar con ellos, ...por supuesto también ver a mis sobrinos y pasarme por la tienda de kmfamily.

Tiene tantas recetas que es difícil decidirme pero esta es la que hemos hecho más veces!!!


El pollo al limón, hay una selección de recetas del mundo que me vuelven loca. Y si soy muy fan de ellos!! :) Aquí tenéis el índice con todas, para que veáis que no exagero.


Dentro de poco estarán en Canal Cocina y seguro que algún día tendrán algún libro como el de La Cocina de Dolorss Mateu, otra bloguera que da ejemplo con su trabajo y esfuerzo, de verdad que muchas felicidades!! Os merecéis todo lo bueno! 


Os recomiendo el libro para tenerlo por casa porque tiene muchas ideas para solucionarnos el día a día. Siempre os podéis pasar por su blog por supuesto!