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28/12/17

Idea de regalo: baño con osos marinos


Se acerca la noche mágica.... En casa ya hay catálogos de juguetes y borradores de carta a los Reyes Magos. No sé si te pasa a ti tambien pero leyendo esos borradores de carta ya sé que juguetes les van a gustar más o menos, con cuales jugarán y cuales (en caso de que los Reyes se los trajeran) serían un trasto más en la habitación.

Por eso cada vez me gusta más regalar (o que los Reyes regalen) planes y no cosas. En los últimos años, las niñas se han encontardo en sus zapatos la mañana del día 6 de enero entradas a conciertos, al teatro o musicales, viajes,... Experiencias especiales y momentos en familia para recordar siempre. Son regalos compartidos porque, salvo en contadas ocasiones, el regalo es para todos.

19/12/17

UNICEF: El Regalo Azul #NoEsLoQueDas



Seguro que ya has escrito la carta a los Reyes o a Papá Noel. O estás leyendo la de tus hijos que han llenado de juguetes. O estás pensando en qué regalarle a ese amigo que te ha tocado en el Amigo Invisible

Pues te voy a dar una super idea. Es el regalo perfecto. Independientemente de tu presupuesto, y de la edad y sexo del destinatario de tu regalo.

Es un regalo lleno de sentimiento, de corazón. Lleno de solidaridad y entrega. ¿Es o no es el regalo perfecto?


Te invito a que entres en esta tienda tan especial y elijas un Regalo Azul. Hay desde vacunas, pastillas potabilizadoras, pizarras, suplementos nutricionales,... hasta tiendas de campaña.

Y es un doble regalo. El kit elegido irá destinado a los proyectos que UNICEF gestiona. UNICEF se compromete a proporcionar, con total transparencia, los países de destino de los artículos que fueron adquiridos a través del Regalo Azul. En algún caso, algunos productos se reemplazarán por otros de la misma categoría para hacer frente a necesidades más urgentes de la infancia.
Desde España se comunica al almacén de suministros en Copenhague el número de productos que se han donado y desde allí un grupo de profesionales hace un análisis de la situación actual, tomando en cuenta las prioridades de cada lugar, emergencias, etc. y asignan dichos productos a los países que más lo necesiten. Tú recibirás un mail con un enlace a un mapa donde pueden ver el destino de los suministros.

Y por otro lado, la persona a la que tú le haces el Regalo Azul recibe una tarjeta explicando el maravilloso regalo que está recibiendo.

No hay mejor regalo que compartir

FELIZ NAVIDAD

#NoEsLoQueDas #EsLoQueReciben

12/12/17

Corona de Navidad de estrellas de papel


Un post rápido por si todavía no tienes una corona de Navidad luciendo en la puerta de tu casa o por si quieres hacer una para decorar la mesa de Navidad.

Está hecha con estrellas de papel. Son estrellas de 5 puntas hechas siguiendo indicaciones de origami. (aquí puedes ver las instrucciones y aquí un tutorial en video).

Sólo necesitas una estructura redonda donde construir tu corona (alambre, cartón, poliespán, bastidor...) y diferentes papeles de colores o motivos navideños.

Basta con hacer las estrellas y colocarlas en tu estructura. Et voliá, ya tiene una bonita corona de Navidad. 

7/11/17

Magdalenas de nata


 Este fin de semana ya ha sido otoñal y apetecía quedarse en casa. Tarde de sábado, relajados en casa... Y surge la petición...

-¿Mamá, hacemos bizcocho de nata?- dice una de mis hijas. 
- Ay, no .... mejor magdalenas de chocolate blanco- dice otra.

Y aquí una madre-salomón que intenta dar gusto a todas: - ¿Y si hacemos magdalenas de nata?- (más que nada, porque tengo nata fresca, pero no chocolate blanco,....jajajaja)

Y dicho y hecho, en un rato ya olía la casa a magdalenas recien horneadas. Busqué por internet varias recetas, e hice ésta de Mi Dulce Princesa con ligeras modificaciones.

11/10/17

Cómo organizar un menú semanal de cenas



Éxito absoluto del post de Carmen con el menú de cenas para todo el mes de octubre. ¡Menudo lujo! Una cosa menos en la que pensar. De verdad que organizar lo que tenemos que comer o cenar en casa es de las tareas que más pereza me da siempre. Pero reconozco todas las ventajas de tener planificado el menú a una semana vista. Y ya el mes entero es lo más!

Pero, si tener todo el mes planificado te parece too much, y prefieres algo más sencillo, te propongo que te hagas un esquema de tipo de cenas por días.  Alicia de Orden y limpieza en casa recomienda desde luego hacer menús mensuales, pero éste pueder ser un primer paso.

Te dejo el que yo utilizo (más o menos, porque en el fondo por más que intento organizarme sigo siendo un poco desastre y los imprevistos son una constante en mi vida, jajajaja). Este esquema responde al tipo de comida que toman las niñas en el colegio, intentando completarlo. Los días que tenemos la tarde más liada, hago las recetas más sencillas (por ejemplo, los lunes suelen ser cremas o purés).

Teniendo una estructura clara y más o menos fija, es más fácil ir encajando los platos que vas a preparar cada día. Y ahora puedes coger el menú del mes de octubre de Carmen (bueno, o cualquier otro que te guste) y adaptarlo a tu esquema.

Te invito a pasar del caos a la organización plena dando pasos intermedios.
¡Espero que te sirva a de ayuda!






1/10/17

Menú mensual de cenas rápidas "Sanas"

Por aclamación popular me he decidido a hacer este post :)  para empezar el mes a tope de organización.

Queremos cenas rápidas pero que sean "sanas" y el término sano quiero decir poco uso de azúcar, no abusar de la sal, de harinas refinadas y grasas malas. 

Mis recomendaciones son de una madre de familia, que me gustan que coman bien, equilibrado, pero sin volverme loca. Además no soy nutricionista, por lo que si queréis algo muy perfecto, este no es vuestro sitio. 

Uno de los grandes temas que nos preocupa a todos, es que lo niños tomen suficiente fruta y verdura, aquí tenemos que tener paciencia no podemos pretender ponerles un plato de acelgas de golpe y que nos hagan la ola, hay que ir poco a poco. 

Os prometo que se acostumbran a todo, pero al principio hay que mezclar sabores. 

En este menú no he puesto platos de pasta o arroz, porque son básicos de los que siempre podemos tirar, en casa suelo poner los miércoles porque es el día que tienen más actividad física, así que aprovecho ese día, o el fin de semana, que me resuelve bastante una lasaña, paella,…



Os dejo algunas de las recetas

Vasitos de pescado
Empanada express
Pastel de Carne



Gracias a María, Marta y a mi madre :) por sus ideas. Todas las ideas son bienvenidas para noviembre! Nos podéis mandar un mail con vuestras sugerencias, el tiempo máximo de preparación 30 minutos. 

27/9/17

Crema de espárragos trigueros


El otoño ya está aquí, por la noche ya refresca, y aunque quedan días de calorcito, el cuerpo ya pide cosas calentitas. Ya he hecho el último gazpacho del verano 2017 y vamos a inaugurar las cremas otoñales.

Ésta es una receta de mi madre y que hace mucho que no tomaba. Si te gustan los espárragos trigueros, tienes que probarla.

18/9/17

Tarta de queso "La Viña", un 10.

Esta tarta es de 10, pero de verdad!!! Fue la puntuación que le pusieron mis amigos, que sé que me quieren mucho, pero a la vez son sinceros.

Además mi marido es un especialista en tartas de queso, y me dijo que estaba espectacular.

Me pasé un buen rato buscando recetas en internet, y parece que esta tarta de queso es las mejores. La preparan en un restaurante de San Sebastian “La Viña” http://lavinarestaurante.com/  y es súper famosa. Y me imagino que si a mí me quedo asi, tomarla en el restaurante, debe ser un espectáculo, porque seguro que algún truco más tienen J, tendremos que ir!



Temas importantes!

·         Las cantidades son para una tarta muy grande, nosotros éramos 12 personas y todavía sobró un poco.

·         No hace falta saber cocinar, es muy muy sencilla, os lo prometo. Nivel de dificultad 0.

·         Es importante el tema del molde! El que utilice era de 26 cm. Así que la tarta quedo alta, si hacéis la mitad de cantidad, utilizar uno de 18 cm o parecido,...tampoco os volváis locos. Aprovechad lo que tengáis en casa.

·         A mi se me empezó a dorar mucho por encima y la tape cuando quedaban 15 minutos con un poco de papel de plata

·         No sufras cuando la tarta baje después de sacarla del horno es lo normal.

·         La tomamos 2 horas después de hacerla, estaba templadita, pero supongo que está rica de cualquier manera.

Cantidades para 12 personas

1 kilo de queso tipo Philadelphia (3 tarrinas el formato familiar tiene 350, yo utilice esas)
500 ml de nata de montar
6 huevos M (podéis adaptar a lo que tengais)
350 gr de azúcar blanco
30 gr de harina (yo utilice Maicena porque mi amiga Marta es Celiaca)

Cantidades para 6 personas

500 gr de queso tipo Philadelphia (2 tarrinas)
250 ml de nata de montar
3 huevos M (podéis adaptar a lo que tengáis)
175 gr de azúcar blanco
15 gr de harina (yo utilice Maicena porque mi amiga Marta es Celiaca)



Preparación

Precalentar el horno a 200 gr (poner calor arriba y abajo)

Mezclar todos los ingredientes en la termomix, si es que tenéis, y si no en un bol grande con la batidora, y ya!!!! eso es todo!!! fácil verdad?

Lo ponéis en el molde, yo le puse debajo un papel de horno, pero con un poco de mantequilla seguro desmolda bien.

Os pongo una foto para que veáis como queda la textura.




Ahora vamos al horno, que esto en cada casa en un mundo. En mi horno a 180 grados - 50 minutos quedó perfecta, los últimos 10 min le tuve que poner papel de plata para que no se quemase mucho.  Cuando pase este tiempo mete un palito para ver que sale limpio el centro....Y ya está lista!

Ya me contaras qué tal te queda!!! Deseando saber!!!










14/9/17

Conquista tu vida, ¡libera tu cuerpo!


He engordado este verano.

Ya lo sé, me vas a decir que eso es normal, que todos engordamos en verano, comemos y bebemos más, nos pegamos algún que otro atracón... Lo sé, me pasa todos los años.

Pero este año he notado un cambio que va un poco más allá de los kilos cogidos. Es mi cuerpo el que está cambiando, cogiendo unas formas que no reconozco, un cuerpo con el que no me siento cómoda... Supongo que es efecto del paso del tiempo, los kilos se cogen con más facilidad y se pierden con más dificultad. Y esos kilos se asientan en partes de tu cuerpo, que hacen que su forma cambie.. no es solo un michelín que impide cerrar un pantalón.

12/9/17

Banana Bread con Chips de Chocolate (bizcocho de plátano )

Lo prometido es deuda, vuelvo al blog, vuelvo de verdad, se me acumulan los post :) yo soy así. 

Loca tengo a María de mails de todo lo que quiero hacer.

Este fin de semana he preparado para la merienda y desayuno un bizcocho de plátano y chocolate, me ha dado la receta mi amiga Isa, que después de su paso por NY, viene cargada de nuevas ideas :) y de energía, es de esas amigas que me encanta tener cerca!! Nos entendemos muy bien, pasamos buenos ratos, con ella los días de trabajo son más llevaderos.



Tienes plátano pochos en casa? quieres una receta para utilizarlos, con esta seguro triunfas.



Ingredientes

280 gr de harina integral
7 gramos de bicarbonato
4 gr de sal fina
1 cucharada rebosante de aroma de vainilla
3 huevos ligeramente batidos
Zumo de media naranja
160 gr de azúcar moreno
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente (que esté muy blanda) y un poco más para untar el molde
3 plátanos maduros machacados con un tenedor, si queda algún trocito pequeño mejor
30 gr de chocolate chips

Preparación

Precalienta el horno a 175ºC.
En un bol grande tamiza con un colador la harina, el bicarbonato y la sal.
En un bol pequeño mezcla la vainilla, huevos y zumo de naranja con varillas.
En un bol grande (en este vas a meter todo, así que, que sea el más grande de todos) mezcla con varillas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una pasta amarilla bien mezclada (unos 5 minutos) a mano. Añade a esto la mezcla de huevo, vainilla y zumo de naranja y mezcla con las varillas hasta que quede una crema. Añade los plátanos hasta que quede bien mezcladito con una lengua. Añade la mezcla de la harina en dos veces, cada vez que la añades, mezcla bien con una lengua pero no lo sobre batas, sólo que quede mezclada y no se vea harina seca. Añade los chocolate chips con la lengua, sin trabajar mucho la masa.
Engrasa el molde con mantequilla y añade la mezcla, dale un par de golpes en la encimera de la cocina para que quede la masa uniforme por todo el molde. Cúbrelo ligeramente con papel de aluminio y mételo al horno.
Échale un vistazo a los 35 minutos, mete un palillo largo, si sale limpio ya lo tienes, si no, espera, la receta dice que se hace en una hora pero para mí cada horno es diferente y siempre lo he tenido hecho antes de la hora, entonces lo que hago es ir mirando con el palillo hasta que esté hecho.

gracias ISA!!! Un éxito en casa.


8/9/17

Ensalada de lentejas



Comienza septiembre, la vuelta al cole, pero todavía no hace el frío suficiente para hacer un guiso con legumbres. Mi cuerpo no me lo pide.

Pero no podemos eliminar este alimento de nuestra dieta, así que hoy te traigo una ensalada de lentejas que se prepara en un plis y que está muy rica.

En el blog puedes encontrar otras receta más de legumbres en frío (aquí) que yo hago con garbanzos o con judías, pero nunca había probado las lentejas en ensalada y la verdad es que me han gustado mucho. Receta estupenda para dejar preparada antes de bajar a la playa o a la piscina en verano, o para llevarla en el tupper al trabajo.

6/9/17

Recetas con Pescado "Distintas"

Ya estoy de vuelta de vacaciones, realmente necesitaba desconectar para volver a conectar. Vengo con muchas ganas de volver al blog esta vez creo que de verdad :)

Supongo que te pasa como a mí, quieres comer bien, quieres que tu familia coma bien, pero la falta de tiempo e incluso de ganas, hace que no siempre sea así.

Incluir pescado en nuestros menús semanales es una tarea que me cuesta mucho. En el post de hoy ideas de pescado congelado (las barritas me espantan:) muy ricas!

Me apunté a un taller de la Sirena “Pim pam, Ñam!! Platos frescos listos en 10 minutos” son talleres abiertos a todo el mundo que se quiera apuntar, y la verdad que merece la pena, porque te cuentan muchos trucos de cómo descongelar bien, además de todas las ideas de recetas muy prácticas.

Esta fue una de las recetas que hicimos. 

Guisantes con Sepia



Ingredientes
·         700 g de guisantes extrafinos la Sirena
·         2 dosis de ajo troceado la Sirena
·         2 dosis de perejil troceado la Sirena
·         1 sepia extra limpia la Sirena à Sepia fresca pongo el link de cómo la preparo y queda genial.
·         50 g de cebolla caramelizada la Sirena
·         Aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
 Descongela la sepia en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

En una sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte, haz que coja color por ambos lados. Resérvala y trocéala. 

Calienta la misma sartén con un poco de aceite y añade los guisantes y el ajo directamente congelados, cuando estén descongelados cocínalos a fuego bajo durante 5 minutos.

Añade la dosis de perejil, la sepia troceada y la cebolla caramelizada. Termina dando punto de sal.




Estas son algunas de las que he seleccionado para incorporarlas a nuestros menús semanales.









Os iré contando como quedan!

21/7/17

Mi vida con un perro


Sí, señoras y señores. Tenemos perro. Éramos pocos... pues nada, uno más. Una más, para ser exactos.

3/7/17

El poder de la mala imagen


Escribo este post con el enfado inicial ya en la lejanía, para que las emociones no influyesen negativamente en mi opinión o en mi forma de expresarla

El poder de las RRSS, por María Velasco

13/6/17

Menú para dejar la comida preparada el día anterior

Otro año más en el que nos cuesta mucho, organizar las comidas, cenas,...os cuento, ahora los niños van a comer en casa (lo que significa que ahorramos 300 euros al mes :) pero tenemos que planificarlos bien para que coman equilibrado, no pasarnos el día en la cocina, y que además cuando llegan a casa no tengan que ponerse a cocinar, que la comida esté prácticamente hecha. Vamos muchas cosas que tienen que funcionar bien.

Tenemos varios menús publicados, pero os dejo la última versión que he preparado por si alguna idea os viene bien. Lo tengo colgado en la nevera y así me resulta más fácil el día a día. Son los básicos que hacemos en casa y nos funcionan bastante bien.

Espero que os guste! :)


23/3/17

Regalar una canción

Cuantas veces queremos hacer un regalo especial y no se nos ocurren ideas,..

Queremos un regalo especial para una boda, un regalo especial para un 40 cumpleaños, un regalo especial para el aniversario de boda, un regalo de corazón, un regalo que perdure en el tiempo, ...

Pues ese regalo que parece difícil, existe, y se me ocurren poco regalos tan originales, personales, especiales, ¿qué te parece? Regalar una canción



Os imagináis la cara que se le queda al que recibe la canción, una canción personalizada, una canción  creada para el protagonista, os aseguro que que más de una vez he visto la cara y es Maravillosa!!!

Podéis ver esta canción como idea, si os gusta podéis contactar con Rafa, en esta dirección http://www.lavidaencanciones.es/

15/3/17

¿Los comedores escolares son un negocio?

Hace una semana mi compañera Cristina, nos preguntó cuanto pagamos por el comedor del colegio de los niños.

Os cuento nosotros pagamos 127 en un colegio y 126 en otro, colegios concertados religiosos, uno tiene servicio de cocina propio y el otro es un catering. El colegio con cocina propia en general (excepto el pescado) les encanta, la comida es bastante decente la verdad. Nunca me plantee que fuese cara porque comen bien y les gusta.

Pero el colegio que tiene el catering lo aborrecen! y mira que mis hijos comen bien, pero me piden por favor venir a comer a casa, cosa que es inviable por nuestros horarios. En realidad me encantaría que pudiesen hacer fotos y traerlas a casa, incluso probarlo.

Este es el menú que preparan en el colegio, creo que todos son bastante similares, 1 día de pescado, legumbres 1 par de días, 1 día verdura quizás 2,... poca verdura para mi gusto,..



Este menú es de un colegio montessori

Os pongo tres menús de ejemplo para que los comparéis con vuestros colegios, seguro que son muy muy parecidos.

Pregunté a mis amigos de facebook cuanto pagaban por el comedor escolar. ¿Cuanto se paga en el comedor del colegio? Estas son las respuestas las he categorizado en función del tipo de colegio para que os resulte más fácil situar los vuestros. La mayoría son de Madrid, pero los hay de Barcelona, Galicia, León,..



¿Son los comedores escolares son un negocio? Pues en mi opinión parece que SI que hay un negocio importante detrás de esto.

Para mi hay varios temas importantes:

- Para los mayoría de los padres, no hay otra opción que dejarles a comer en el colegio.
- Los colegios nos "venden" que las comidas son equilibradas, bueno quizás lo sean, pero desde luego en muchos casos la calidad parece que tiene bastante que desear.
- Los niños NO son tontos! ni muchísimo menos, y si mis hijos se quejan de los mala que está la comida, quizás deberíamos plantear como padres que algo no está funcionando demasiado bien.
- Si compran productos más baratos y de peor calidad sus margenes son mayores.
- Si es un negocio QUIERO saberlo, si los colegios, las empresas de catering, sacan beneficios de los comedores quiero saberlo.

Me pregunto si como padres podemos hacer algo. Encantada de escuchar todas las opiniones al respecto.

6/3/17

Redecorando el salón con fotos

Sabéis cuando empiezas a estar cansado de la decoración de tu casa, empiezas a ver que las cosas se quedan antiguas. Pero tampoco te puedes permitir un cambio demasiado radical...en ese punto estoy yo!

Hace unas semanas publique esta foto en Instagram.


No podía seguir viendo estos cuadros, más de 17 años! Que si dice pronto, en su época eran monos, pero por favor, ya no podían seguir por más tiempo.

Estuve buscando varios opciones y la que más me convencía era fotos, fotos grandes.  Encontré esta web http://pixers.es/ , que tiene miles de cosas cuadros, fotos, unos fotomurales que alucinas de bonitos, unos vinilos para toda la casa. 



Estoy muy contenta con el resultado! ya os enseñaré que he puesto más por la casa y han quedado muy bonitas. Ya me diréis que os parecen :)


Ahora que he visto que varias instagrameras están de mudanza, seguro esta opción les gusta, o para los quedamos en nuestra casa de siempre 😂😂😂, y tenemos que ir decorando poco a poco. 

27/1/17

LA RECETA DE PAN DEFINITIVA


Lo primero, aclaremos el título. Es la receta de pan definitiva para aquéllos que nos gusta hacer pan en casa, pero no tenemos panificadora y no nos gustan las complicaciones. Tampoco somos expertos en harinas y levaduras. Es decir, es la receta de pan definitiva para aquéllos que nos gusta el pan, nos gusta la experiencia de hacer el pan en casa, pero sin mayores aspiraciones ni complicaciones.

Dicho lo cual, te cuento que llegué a esta receta porque mi amiga Begoña la hizo y dijo que estaba espectacular. Su opinión la tengo en muy alta consideración, así que decidí hacerla.

19/1/17

Una razón para empezar a tejer

Esta foto la publiqué en Instagram cuando estaba a punto de terminar mi primer cuello #marietateje

Lo reconozco, me ha dado fuerte lo de tejer. Casi adictivo diría yo, porque cuando se me acaba la lana y no tengo labor, tengo como ansiedad, jajaja...

Y todo empezó de la noche a la mañana, pero con un objetivo claro. No ha sido por el hecho de hacer algo bonito con las manos, ni por continuar la afición de mi madre y mi abuela por el punto. Tampoco porque mis hijas o yo llevemos algo hecho por mí.