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10/6/14

Rollos de jamón rellenos de arroz

Meses, y meses lleva mi madre detrás de que haga esta receta para el blog. Y hasta ahora no me he centrado, una receta que nos hacía mi madre cuando eramos pequeños y me ha sabido a eso, a la cocina de mi madre!! Por eso la publico ya.


Un virus ha inundado la casa, ni siquiera es de 24 horas, para mi que es de 12 horas, pero enganchar 3 hijos, uno tras otros, llevamos desde el fin de semana. Además del virus, el arroz, el jamón york y el acuarius están presentes.

Casi que todavía no han cenado, pero han picoteado a mi alrededor y parece que les ha encantado, vamos que casi me dejan sin cena.

Ingredientes
Lonchas de jamón york, no demasiado finas.
Arroz
Bechamel, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina y 2 vasos de leche aproximadamente según como la queráis de yo la hago con leche desnatada.

Preparación
Lo primero hacemos el arroz, os dejo el link de como lo hago yo.
http://www.bizcochodechocolate.com/2013/01/arrozblanco.html

Mientras dejamos que se temple, podemos ir preparando la bechamel, calentamos 2 cucharadas de mantequilla, tostamos la harina, y poco a poco sin dejar de remover vamos añadiendo la leche, salar y pimentar.

Por último montamos los rollos rellenos de arroz y los cubrimos con un poco de bechamel, que os parece?