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20/5/13

Galletas con Lacasitos

Atención, hoy es el último día para participar en el Evento Photo Blog del Mes de Mayo!!

Y estas semanas hasta final de mes os voy a presentar al jurado del evento. Me encantaría poder hacerlo a través de recetas pero no sé si me dará tiempo.

Bueno la primera es Silvia, de "Mi dulce Tentación". Silvia es una institución dentro de los blogs de cocina. 5 años tiene su blog! Ha sido la mejor bloguera de cocina en el 2009, premio al mejor diseño, tiene un libro de recetas, hace fotos preciosas...y además de todo eso,es un encanto!  

El sábado teníamos merienda con muchos niños y triunfamos, gracias a las galletas de lacasitos de Silvia.


Os dejo la receta tal y como la tiene ella publicada, como siempre con el tiempo justo, hornee todas las galletas a la vez y se me pegaron un poco unas a otras. Para la próxima vez ya sé en lo que tengo que mejorar.

Por cierto los lacasitos no se deshacen, quedan perfectos.

Ingredientes:

- 80 gr azúcar glass.
- 200 gr mantequilla, a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita levadura química.
- 200 gr harina.
- 50 gr de maicena.
- 2 cucharaditas extracto de vainilla.
- 1 huevo.

Preparación:
Dentro de un cuenco incorporaremos la mantequilla y el azúcar y con unas varillas mezclaremos bien hasta conseguir una masa uniforme. Añadiremos el extracto de vainilla y el huevo batido, seguiremos batiendo hasta conseguir una mezcla sin grumos. Incorporaremos la harina y la levadura química (ambas tamizadas) y uniremos todos los ingredientes bien. 
Haremos una bola con la masa y la cubriremos con papel de film y dejaremos que repose y enfríe en la nevera por espacio de 1 hora. Precalentaremos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Sobre la bandeja del horno colocaremos un silpat o papel de horno. Iremos haciendo bolitas con la masa e incorporándolas en la bandeja, dejando espacio entre ellas ya que crecerán. (Pues eso que es importante, a mi no me cabían todas y acabaron pegaditas unas a otras)
Aplastaremos las bolitas con la palma de la mano y decoraremos con lacasitos (aquí es donde los más pequeños de la casa pueden dar rienda suelta a su creatividad). Yo dejé que Carmen diese rienda suelta y este fue el resultado :)

Hornearemos por espacio de 20 minutos o hasta que veamos que están doradas, una vez que veamos que ya están, las sacaremos y dejaremos reposar en una rejilla. (por supuesto a mi no me dio tiempo a la rejilla, salimos volando con las galletas recién hechas!!)





8/5/13

Evento PhotoBlog Mayo 2013


Estoy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy contenta. Es para mi un honor ser la anfitriona del Evento Photo Blog.

Os cuento un poco en que consiste este evento creado por Ivana, de My Little Things, y Cris, The Crazy Tea Party, como podéis ver en sus blogs no solo se les da bien la cocina, si no la fotografía, son esos blogs de referencia a los que todos nos gustaría parecernos.

Desde el 2010 organizan un evento mensual  con el objetivo para dar a conocer blogs de cocina e ir progresando en nuestras fotografías, además de coger ideas de estilismo, perspectivas… todos aprendemos algo nuevo.

Para participar en el evento me tenéis que mandar alguna foto (de comida!) que hayáis publicado durante el mes de Abril de 2013 en vuestro blog (se aceptan distintos tipos de blog no solo de cocina).

Estas son las normas del evento.

REQUISITOS:
Fechas de participación: entre el 8 y el 20 de Mayo
Enviar una sola foto por cada participante (no valen dípticos)
La foto debe haberse publicado en tu blog durante Abril 2013.
Tamaño máx. 600 pixeles de ancho, sin marcas o textos.
Formato JPEG
La foto tienes que haberla realizado tú.


INSCRIPCIÓN:
Envíame UN EMAIL a ctquintano@gmail.com  indicando:
Asunto: Evento Photo Blog Mayo 2013.
Tu nombre.
Nombre de tu blog
URL del blog.
Título de la fotografía.
URL del post en el que se publicó la foto con la que participas.
Tipo de cámara usada, incluso puedes decirme la lente utilizada.
Tu localidad (por ejemplo: Cadiz, España)

PREMIO:
El honor de poder lucir el logo del premio en el blog (elaborado por Alicia de Una Mosca en la Luna)

Las tres categorías de los premios son:
Mejor Estilismo
Mejor  Fotografía
Fotografía Ñam Ñam (la más apetecible)


Todas las fotos participantes se colgarán en una galería de Picassa:  Evento Photoblog Mayo 2013

Quien será el jurado?....esto es una sorpresa que os iré desvelando.