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24/8/13

Cupcakes con Royal y Betty Crocker


cupcake hecha por Lu
Hoy el día  no ha acompañado, los que vivís aquí ya habéis  visto lo que ha caído, el diluvio universal!.
Todavía no estoy del todo organizada en cuestión de víveres, me falta una compra solida, esa la haré la próxima semana que comienza el cole y me libero de mis satélites! Con ellas saldría del súper con todo menos con lo que voy buscando, y no es porque me monten un berrinche...( que ya no tienen edad de eso) sino porque me encandilan cualquier producto de los que sale en Disney...por aquello que tararean la letra del anuncio o porque saben que regalan no se qué.Por eso, voy mejor sola.
Teresa puso su toque de Oreo

Estaban esta tarde muy alborotadas, aburridas, pelea continua que me pone muy nerviosa a pesar de que los psicólogos hablan de lo sano que son las peleas o piques normales entre hermanos en estas edades tempranas, suaviza el trato entre ellos en la adolescencia haciendo que la violencia normal de la edad aminore....en fin...no quiero pensar en esa etapa porque entonces el post no lo termino!
Me había traído de España preparados de Royal para hacer cupcakes, nada que envidiar a los Americanos, que son los que ya había probado, muy muy buenos.Con esto no quiero quitar méritos ni   desvalorizar los hechos en casa completamente pero es una opción muy buena a los que no llegamos a tener un nivel alto en repostería o un tiempo extenso para cocinar postres.


Siguiendo las instrucciones, mis hijas se montaron solas un taller de cocina,mezclando los ingredientes con las bolsitas preparadas y después de hornear decorándolos con los "icing" de vainilla y chocolate que teníamos. Preparamos una bonita mesa para una merendola bien golosa!!!




21/3/13

Una merienda de Cupcakes de Skylanders

Ya os he contado lo volcados que están mis hijos con mi blog, son mis mejores fans! Imaginaros el día que les dije que íbamos a ir todos juntos a la presentación de un videojuego  de Skylanders estaban locos de contentos!! Era un premio para ellos, un premio bien merecido por su implicación con el blog.

La verdad es que son niños que no juegan mucho con la wii (es lo que tenemos), pero no porque no les guste o no les dejemos, creo que todo en su justa medida está bien. Es más!! será porque somos los dos informáticos pero consideramos que el ordenador, la consola, el ipad,..son medios muy validos, excelentes para fomentar la coordinación, la imaginación, los reflejos, el razonamiento, la orientación, son entretenidos,.. 



Mis hijos no juegan habitualmente con la consola porque entre semana no tienen tiempo, y el fin de semana no se nos cae la casa encima!  Vamos que no paramos. Somos callejeros. :)

Pero nos demostraron todos los niños,  los niños más pequeños y los mayores que ya traen de serie el jugar. Que capacidad para "saber"!!!.  
Los niños nos enseñaron a todos y nos dieron una lección de paciencia y solidaridad, no sabéis que respeto tenían los mayores con los chiquitines! Cuanto tenemos que aprender!!



Fue una tarde muy divertida para ellos. Donde tuvieron ocasión sobre todo de jugar. 
Y como podéis ver merendaron muy bien.


Ingredientes
o 115 gr. de azúcar
o 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
o 110 gr. de harina
o 2 huevos
o 1 cucharada de postre de levadura royal
o Una pizca de vainilla y ralladura de un limón
o 2 cucharadas soperas de leche
o 12 papeles para magdalenas
Ingredientes para el merengue
o 4 claras de huevo
o 200 gr. de azúcar
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una masa cremosa
3. Añade los huevos y bate de nuevo.
4. Tamiza la harina y la levadura encima de la masa anterior, añade la vainilla y la
ralladura de limón y mezcla todo hasta que quede una masa homogénea y sin
grumos
5. Unta los 12 papeles para magdalenas con mantequilla y colócalos dentro de un
molde para horno
6. Con ayuda de una cuchara, reparte la masa entre los 12 recipientes
7. Coloca los moldes en el horno y déjalos unos 15 minutos hasta que estén dorados
8. Una vez horneados, déjalos enfriar
Preparación del merengue
1. Mezcla los ingredientes en un bol hasta que se disuelva el azúcar
2. Bate la mezcla a máxima velocidad hasta que esté a punto de nieve
3. Mete la masa en una manga pastelera y adorna los cupcakes
4. Mete los cupcakes en el horno sólo unos minutos para que se doren ligeramente
5. Una vez terminados, puedes decorarlos con múltiples adornos: Perlas de colores,
purpurina comestible, virutas de chocolate o incluso figuritas de oblea de tus
personajes favoritos como la que aparece en la foto de Skylanders.

Muchas gracias a Activision por la invitación y a Marco de Comunicación por lo bien organizado que estuvo todo.

Para la peque de la casa, fue una fiesta absoluta!!


5/2/13

Mucho amor...y Mucha bonitez

No, no me gusta San Valentin, que le vamos a hacer. Soy de las que piensa que es un invento de los grandes almacenes. 

Pero sé que el Amor no es un invento, es una realidad, la realidad más bonita que tenemos, la que nos mueve a hacer las cosas.

Os cuento las razones que me llevan a preparar este post:

1. - La niña sin nombre, escribió un post que no me dejo indiferente y que os dejo para su lectura.
http://laninasinnombre.wordpress.com/2013/02/01/post-con-estrella-menos-cuchillos-y-mas-corazones/

2. - Mi compañera Cristina, que es muy golosa y le encanta que le traiga cosas para desayunar, me dijo que para San Valentin quería algo, realmente era una excusa, pero me ha convencido.

3. - Tengo una muy buena amiga, de las que quiero mucho, que se acaba de enamorar, y...que bonito es ver el amor a través de los ojos de otros, y recordar lo bonitos que son los principios de una relación, así que sin decir tu nombre, que sepas que este post va por ti!!! Que disfrutes mucho.

4. - Hacer un sorteo de algo hecho con mucho, mucho amor, con mucho cariño y esfuerzo, Para daros las gracias por todo lo que me animáis  los que leéis  los que comentáis  los que hacéis recetas, para todos! 

Por supuesto que no podría hacer nada tan bonito!!! como lo que hace María de Casa Golosa
Es una artista!! Tiene un gusto exquisito en todo lo que hace.Así que voy a sortear una caja de Cupcakes especial para San Valentin.



Yo creo que de los Cupcakes que he visto hasta ahora son los que más me gustan con diferencia, ya sabeis el dicho "Sencillo a la par que elegante".



Os voy a contar quien es María, es Mamá de dos niñas, trabaja en publicidad, y empezó a hacer galletas, tartas y cupcakes como hobby, pero pronto nacería "Casa Golosa". María sigue trabajando en Publicidad y despúes de su jornada y la familia se dedica a los pedidos, de momento la llegan por amigos y por la página de facebook.

Los Cupcakes los personaliza a los clientes.Es muy importante para ella que el que recibe la caja se vea reflejado en ese regalo, que vea detalles que se identifican con él, con momentos que ha vivido, elementos que le hacen recordar cosas especiales,... así que el proceso inicial de elegir los diseños es muy importante.

María, cuando uno hace cosas tan bien hechas lo menos que puedes tener es nuestra admiración!

Bueno y para participar en el sorteo, no tenéis que hacer nada especial! Simplemente dejar un comentario en el post, diciendo que queréis participar y si os apetece contarnos con quien compartirías los Cupcakes, pero si los queréis para vosotros solos, pues adelante, que sepáis que nosotros os queremos.

POR FAVOR DEJAD VUESTRO MAIL (si os tengo localizad@s no hace falta)

Os dejo nuestras páginas de facebook, por si alguien nos quiere seguir (opcional)

https://www.facebook.com/casagolosa
https://www.facebook.com/Bizcochoco

El sorteo se efectuará el domingo 10  de Febrero de 2013 a las 10 de la noche!!! 

Espero que os guste. Mucho amor!


7/5/12

Soy una clásica, me encantan las magdalenas de toda la vida

Ahora que están tan de moda los cupcakes! Yo me confieso una clásica en esto, prefiero la magdalena esponjosa de toda la vida. Creo que lo que me pasa es que me echan para atrás los glaseados, y todo el adorno que llevan, que por cierto los hay preciosos!.He estado leyendo las diferencias y realmente los cupcakes es la forma de presentar tarta de manera individual con lo que evidentemente tienes muchas opciones, quizás me acabe animando a hacerlos! ...no os perdáis esta página es genial objetivocupcakeVamos a por esas magdalenas tradicionales!
Ingredientes

  1. 4 huevos
  2. 200 azúcar
  3. 200 mantequilla
  4. Ralladura de una naranja
  5. Ralladura de un limón
  6. 1 sobre de levadura
  7. 150 harina de trigo
  8. 50 harina de maízena 
  9. pizca de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Mezclar las huevos con el azúcar, lo ideal es que lo mezcléis en un cacito con un poco de calor, vais a ver la diferencia, tenéis que hacerlo durante unos minutos para que coja consistencia, os pongo una foto para que veáis como queda.
  3. Añadir la ralladura del limón y la naranja.
  4. Añadir la mantequilla que con el calorcito va derritiendo
  5. Incorporar las harinas ,la levadura y la pizca de sal.
  6. Rellenar los moldes con el preparado, no mas de la mitad y echarles un poco de azúcar por encima.
  7. Meterlo en el horno 15 minutos a 170 º, importante no abrirlo hasta el final.
  8. Mañana desayunamos magdalenas!