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4/2/14

Patatas en caldillo

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Como gestora de compras de mi casa, soy un poco desastre. Llevo 'anotadas' en la cabeza las cosas que necesito, y en general, siempre se me olvida comprar algo (y me doy cuenta cuando ya estoy en casa).
Desde hace algo más de un año, las compras grandes de supermercado las hago 'online'. Como todo, tiene sus ventajas e inconvenientes. Ventajas: ahorro tiempo y evito cargar peso, la hago cuando quiero (generalmente por la noche en casa), y en los distintos supermercados online en los que he comprado, muy satisfecha del servicio.
También tiene desventajas. Te lo suelen servir dos días después de haber hecho el pedido, y aunque, puedes levantarte a comprobar en la cocina las cosas que necesitas, al no ver los pasillos del supermercado, no compras artículos especiales, que no suelen estar en la cesta habitual.
En mi caso, las ventajas ganan a las desventajas, y hago una o dos compras online al mes, aunque sigo yendo al supermercado normal para las cosas que me falten del día a día.

Pero lo dicho, soy un desastre hasta haciendo la compra online, así que en mi último pedido llegaron 10 kgs. de patatas, cuando yo solo quería comprar 5. Como consecuencia, tengo que cocinar con ellas para darles salida y que no se pongan malas. 


Aquí va la receta, patatas en caldillo. Siguiendo mi línea de sencillez absoluta y por supuesto, receta de mi madre. Algún día hablaremos de por qué, por mucho que ella me dé las recetas, no me queden los platos tan ricos.


ingredientes-patatas-en-caldillo


Ingredientes:
- 1 kg de patatas.
- 1 diente de ajo.
- Aceite.
- Pimentón dulce.
- Comino.
- Agua.
- Sal.

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Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas como para tortilla, pero algo más anchas. En una sartén con fondo o en una cazuela, ponemos aceite y freímos las patatas a fuego lento, y teniendo cuidado de que no se rompan.

Cuando estén tiernas, las retiramos del fuego y ponemos una cucharadita de café de pimentón, con precaución para que no se queme. Las ponemos de nuevo en el fuego, las cubrimos de agua, y añadimos sal, el ajo machado y un poco de comino.

Lo dejamos cocer a fuego lento durante una media hora, vigilando que siempre tengan agua. 

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PD: La razón de que haya más fotos es que sigo practicando en mi curso Hello!Blogging de Hello!Creatividad. ¿Creéis que voy mejorando?