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25/11/14

Bizcocho de Chocolate

Renovarse.  En ese proceso estamos. 

Todavía nos quedan pinceladas, bueno no, no pinceladas no! Todavía nos queda toda la vida por delante para seguir renovandonos. Este Bizcocho de Chocolate que de alegrías nos da!.

En este proceso decidí que había llegado la hora de preparar una nueva receta del protagonista de la casa. Y la verdad es que estoy encantada con el resultado y que menos que compartirla con vosotros.

Atención que es más sencilla si cabe que las anteriores. Y el resultado me sigue gustando igual o más.

La base de la receta es la del famoso bizcocho con las medidas de yogur, aquí todo sencillito.



24/4/14

"Helados" de bizcocho de chocolate

Este mes cumplía 2 años desde que empezó la aventura de mi blog y quería hacer algo especial de receta y tenía claro que quería que fuese con bizcocho de chocolate, algo distinto y cuando me lo propongo....

Andaba pensando que hacer cuando me ofreció Nestlé la posibilidad de probar las nuevas tabletas de chocolate con leche, especiales para postre, así que que mejor que celebrar el cumple blog de la mano de Nestlé.

Os haré una confesión tengo una especie de miedo escénico con el tema de los cake pops, no me siento capaz de hacerlos, vamos que sí me apetecen mucho llamo a mi amiga Confetti en los bolsillos y ella me los hace tan contenta.

Sí os pasa como a mi que no os animáis al tema de los cake pops, esta receta creo que os puede gustar, porque las cosas como son...quedaron muy bonitos, y la base de la receta es muy similar.




Os dejo la receta.

Ingredientes
100 gr de aceite
150g de azúcar
4 huevos
75g de harina de trigo
75g de harina de Maiz (Maizena)
1 sobre de levadura
Media tarrina de queso de untar (tipo philadelphia)
Vasitos de barquillo.

Para la cobertura 
1 tableta de Chocolate con Leche, de Nestlé Postres

Preparación 
Precalentar el horno  170º
Calentar el chocolate con la nata incorporar el azúcar,los huevos y el aceite (a fuego lento).
Quitar del fuego y añadir las harinas y la levadura. 
Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado.
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

El bizcocho queda muy blandito, vamos que se deshace, esperar a que se enfrié, desmigar, que os va a resultar muy facil y mezclar con el queso poco a poco.

Vais haciendo bolitas, tipo albodigas que colocáis directamente en los vasitos.

Por ultimo calentáis en chocolate a fuego lento, y vais mojando los "helados", las bolitas no se caen, quedan preciosos!!!

Aclaraciones: los vasitos de cucurucho los compre en el lidl, he visto que en la sirena también los venden.

18/6/13

Estamos en la onda....de Gestiona Radio!


Así nos quedamos nosotras de heladas, cuando nos propusieron entrevistarnos en la radio.
Nos tiramos a la piscina de golpe, Si!Si! Allí estaremos el domingo a las once! Pero mas tarde nos invadió una sensación de nerviosismo.....para @bizcochodechocolate es una avance más, poco a poco nuestro trabajo y constancia va dando sus frutos pero a la vez el sentido de responsabilidad va creciendo con todos los que nos seguís,- no queremos defraudaros!!

@MariaVillardon ( directora de Edición Limitada Fin de Semana)nos trato de lujo, nos dio dos pautas bien sencillas, vamos a pasarlo bien, y estamos entre amigos, así que todo se dio de forma muy agradable y natural.
Fuimos narrando la historia del blog, Carmen explicó sus orígenes, el porque del nombre y lo que nos caracteriza.Se nos hicieron preguntas, si nos gustaba el chocolate!! Évidemment!!!! Dijimos al unísono!!, cuáles eran nuestras formas de cocinar, rituales, métodos, que sentido le dábamos a la cocina, hablamos de la importancia de las fotos! Hicimos propósito de enmienda para mejorarlas! Pero es que....todo... no se nos puede dar biennnnnn!! Y para finalizar nos hicieron la pregunta del millón!!! A quien seguíamos? Cuales eran nuestros blogs preferidos?!!!! Yo desde la montaña ( que era donde estaba, os acordáis del anterior post?) decía....."que Carmen me deje alguno......" Pero cogió retahíla, saco la chuleta y empezó a disparar el millón de blogs que llevaba escritos!!! Casi me desmayo, yo que soy novata en esto lance mis aportaciones sabiéndome que estoy en desventaja con mi jefa!!!

Os dejo el enlace del audio para quienes queráis oír a @bizcochodechocolate en acción y en el aire!!


http://www.gestionaradio.com/2013-06-16-1100-edicion-limitada-fin-semana  (minuto 45)
http://www.gestionaradio.com/2013-06-16-1200-edicion-limitada-fin-semana



20/3/13

Bizcocho de Chocolate sin Lactosa


Alicia y Dani están casi de estreno. De estreno de los más bonito que se puede tener en el mundo!!  Un bebe!! Un bebe que además es una preciosidad.
Como este año era su primer día del padre, Alicia le ha preparado un bizcocho de Chocolate un poco especial, porque es intolerante a la lactosa. 




La receta muy sencilla porque es la del bizcocho de chocolate con un yogur sin lactosa. Nos dice que estaba muy bueno y la verdad que nos lo creemos :)
Ingredientes
1 tableta de chocolate nestle postres
3 huevos
125 gr de mantequilla
1 yogur kaiku sin lactosa
5 cucharadas de leche sin lactosa
6 cucharas de azúcar 
8 cucharadas de harina (cada cuchara son 20 gr )
1 sobre de levadura Royal
Preparación
Precalentar el horno  170º
Calentar la leche junto con el chocolate y la mantequilla, incorporar el azúcar,
 los huevos y el yogur.
Quitar del fuego y añadir la harina y la levadura. 
Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado.
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

Disfrutad mucho del pequeño Marco y enseñarle a jugar pronto a Futmondo. :)



23/2/13

Bizcocho de Chocolate y Naranja, mejorando.

Hoy llevo todo el día dándole vueltas a este post. El motivo es esta foto. 


Bonita verdad? a mi me parece muy bonita, he tardado casi lo mismo en hacer la foto que en preparar el bizcocho, he hecho unas 30 fotos,...y os voy a contar el porqué.

Estoy en otro momento importante y distinto en mi blog, en un momento al que me han empujado las circunstancias y al que me habéis empujado vosotros. 
Es un momento de mejorar. De hacer las cosas mejor, mucho mejor.

Tengo que aprender a hacer fotos a mis platos, y tengo suerte de que a mi alrededor tengo a gente a la que le gusta la fotografía y que está dispuesta a ayudarme...si lo sé soy una afortunada. (gracias a Luis,Cris y Alfonso,que me dieron un mini curso)

Me gusta tanto rodearme de gente que hace las cosas mejor que yo,en todos los ámbitos  especialmente en el profesional, es algo que me mantiene con mucha ilusión. 
Creo que no hay que tener envidia de la gente que trabaja bien, de los que saben más que nosotros, al contrario!!! Es lo mejor que te puede pasar, que otros te aporten. Sin complejos!

En el blog me pasa igual, que maravilla ver las recetas de otros blogs, sus diseños, como escriben, sus fotografías. Esto es un medio perfecto para mejorar en muchos aspectos. Así que eso es lo que haré a partir de ahora.

Vamos a por este bizcocho de Chocolate y Naranja. Es muy bueno, creo que no sabe especialmente a naranja, pero le da una suavidad y una textura exquisita.


Ingredientes
1 tableta de chocolate nestle postres
4 huevos
1 naranja entera sin piel
zumo de media naranja
100 gr de aceite
1 yogur griego
5 cucharas de leche
200 gr azúcar 
240 gr de harina 

1 sobre de levadura Royal


Preparación
Precalentar el horno  170º
Pelar la naranja y trocearla, pasarla por la batidora, añadir el zumo de media naranja.
Calentar la leche junto con el chocolate a fuego lento, incorporar el azúcar, 
 los huevos, el yogur, el aceite. Por cada ingrediente que incorporamos lo mezclamos bien.
Añadir la naranja que hemos preparado.
Quitar del fuego y añadir la harina y la levadura. 
Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado, lo podéis pasar por la batidora, robot, tmx,...lo que tengáis para que quede más homogéneo. 
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

Opcional, antes de preparar el bizcocho había confitado 2 naranjas,  y utilice el almíbar para pintar el bizcocho, estaba muy bueno. Esta semana os pondré como confite las naranjas.
Como podéis apreciar el la foto, le puse chocolate derretido (en un poco de leche y mantequilla)...sin palabras.

David que es exigente, muy exigente conmigo y se lo agradezco, me ha dicho que estaba muy muy bueno, así que estoy contenta :)

26/10/12

Bizcocho de Chocolate


Hoy es un día importante, es mi cumpleaños! así que me apetecía algo especial. 
6 meses con el blog, y como veis ya tengo ganas de cambiarlo,mi amiga Cristina, me sigue ayudando mucho! y poco a poco me voy encontrando como en casa, pero esto como en la vida lleva su tiempo!.
La idea es renovar el blog poco a poco, y de lo primero que renuevo es la receta del bizcocho de chocolate.
Gracias por seguirme! gracias a los que comentáis en el blog, a los que me seguís en facebook,  en twitter, en google, gracias especiales a los que hacéis las recetas, gracias por vuestras fotos y a los que pasasteis por aquí de casualidad y a los que hicisteis un bizcocho por primera vez!!. Porque sigo subiendo posiciones en madresfera, porque cada día tengo más tráfico, más visitas, porque os tengo a todos vosotros que cada vez sois más y eso me anima mucho a seguir.
Os dejo una receta como siempre muy rápida y sencilla con un resultado ummmm! a ver que os parece.
Ingredientes
1 tableta de chocolate nestle postres
3 huevos
125 gr de mantequilla
1 yogur griego
5 cucharas de leche
6 cucharas de azúcar 
8 cucharadas de harina (cada cuchara son 20 gr )
1 sobre de levadura Royal
Preparación
Precalentar el horno  170º
Calentar la leche junto con el chocolate y la mantequilla, incorporar el azúcar,
 los huevos y el yogur.
Quitar del fuego y añadir la harina y la levadura. 
Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado.
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

28/9/12

Bizcocho de Chocolate "blanco"




Hay recetas que me hacen pensar en mi vida, en nuestra vida, en  lo que nos rodea, y os diré que esta receta me ha hecho reflexionar un ratito.
Hace tiempo hice la famosa tarta de tres chocolates, el resultado espectacular! Pero me pase cerca de 2 horas liada en la cocina, solo para una tarta ¿?…no sé mi sensación es que no me compensa.
Me doy cuenta que puedo hacer recetas, con muy buenos resultados que me permiten hacer otras muchas cosas, principalmente organizarme mi tiempo para estar con la familia.
Ayer hice este bizcocho en 10 minutos, los 30 minutos de horno, evidentemente no hice nada. Las excusas de que no hay tiempo,no sirven para este bizcocho.
Creo que estaréis conmigo en que no hay que complicarse la vida demasiado, que ya se complica ella solita.

Ingredientes

 (Para hacerlo todo más fácil, he puesto la medida con cucharas)
1 tableta de chocolate blanco (*)
3 huevos
125 gr de mantequilla
5 cucharas de leche
5 cucharas de azúcar moreno (podéis utilizar blanco, pero me encanta el sabor que le da el moreno)
8 cucharadas de harina (cada cuchara son 20 gr )
1 sobre de levadura Royal
Preparación

Precalentar el horno a 170º
Calentar la leche junto con el chocolate blanco y la mantequilla, incorporar el azúcar, los huevos.
Quitar del fuego y añadir la harina y la levadura. Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado.
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

Tiene un sabor muy rico! Y me diréis más sencillo casi que imposible!

 (*) Compre la nueva tableta de chocolate blanco de Nestle Postres - 180 gr.

PD: Mi receta de hoy dedicada a la Peineta que es su cumple! y esta noche la vamos a echar de menos.

3/4/12

Receta del Bizcocho de Chocolate

Los que me conocéis bien sabéis mi debilidad por el chocolate, y gracias a los locos bajitos de mi casa he descubierto mi nueva vocación de repostera :-). Como resultado de esto os dejo mi primera entrada en el blog.
He hecho muuuchos....bizcochos hasta que he logrado hacerlos bien y creo que lo me fallaba es que no tenía todos las ideas claras, ahora ha llegado el momento de compartir con vosotros mi éxito.
Por otra parte creo que no es tan fácil encontrar una receta sencilla y rica, así que aquí la tenéis!