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29/4/13

Crema de Calabacín #adieta #semana2

Ayyyyy que os tengo que contar la de veces que me he saltado la dieta.

Hoy lunes he vuelto a estar motivada y ponerme seria conmigo misma, pero claro eso no vale, no?

Bueno vamos a por ese resumen. Empece bien. muy bien. 

Pero...el viernes por la noche me pudo el cansancio y el aburrimiento.

El sábado celebrábamos el cumple de mi hermana Maca, (podéis cotillear fotos familiares en su post de cumple), y claro no me iba a poner petarda, y luego era la fiesta de Lanoa, como me gusta de verdad ver a tantas amigas y tanto talento.

El domingo David volvió a preparar un plato especial ...Y  luego era el cumple de Olivia y aproveché para entregarle a su madre Cruz de Entremadres  el #PREMIOPREMIOSO en forma de tarta de chocolate!!!.

Vamos que me he portado mal, muy mal. Pero aun así os dejo el resumen.



Viernes 26: crema de Calabacín.
Ingredientes
2/3 calabacines
Leche desnatada
Sal 
pimienta
Le puse un apio para darle saborcito pero luego lo quite, No lo paso por la batidora.
Preparación
Limpiar los calabacines, yo no los pelo para la crema. Trocear. Poner en un cazo cubierto con leche a fuego medio, un poco de sal y a los 20 minutos comprobar que el calabacín ya está blando y pasarlo por la batidora. 
En función de como os gusten las cremas poner más o menos leche al pasarlo. A mi me gustan espesitas.
Por encima un poco de pimienta.

15/4/13

Carne al horno con mostaza y azúcar moreno para el picnic


Llegó la primavera a Madrid, y que mejor que celebrarlo con un día de Picnic.
Estaba deseando estrenar los manteles que me había regalo Begobolas, y que mejor ocasión que esta. Como podéis ver son preciosos, alegres, más bonitos no pueden ser.Tienen un bolsillo para guardar los cubiertos y se enrollan con un lazo. Es una artistaza!! Miles de gracias por este regalo tan bonito.

Desde luego que hemos acabado un poco hartos de la lluvia, pero lo bonito que está el campo. Hice miles de fotos a los niños.

Y los niños hicieron miles de fotos a las flores.

Pasamos un día estupendo de Tortilla de Patata, Filete empanado y Carne a la mostaza. 
Esta receta me encantó hacía tiempo que me la había dado mi amiga Yolanda y la tenía un poco olvidada, pero ayer fue el día perfecto. 
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo de 1 y 1/2 más o menos
- 4 Cucharadas de manteca de cerdo ó aceite de oliva
- 2 Cucharadas de mostaza de Dijon
- Azúcar moreno
- 1 Tarro de mermelada de arándanos/frambuesas
- Sal
- Una cucharada de maicena
- Pimienta molida negra
Preparación:
En un molde de plum-cake (yo lo puse en la bandeja de horno directamente) poner la manteca de cerdo (me gusta más con aceite de oliva) y la cucharada de maicena. Salpimentar el lomo y ponerlo dentro del molde, encima de la manteca.
Cubrir con las dos cucharadas de mostaza y esta a su vez con el azúcar moreno
Meter en el horno en frío, esto es muy importante ya que si se mete con el horno precalentado la carne se resecaría mucho y no saldría jugosa. Encender el horno a 200º y dejar cocer una hora.
Sacar el lomo del molde y en el mismo añadir el tarro de mermelada. Remover muy bien para que la mermelada se integre con el jugo que ha soltado la carne y con el aceite de la manteca de cerdo. Cortar el lomo en rodajas finas y servir con la salsa aparte para que cada cual se sirva la que desee

13/12/12

Turrón de Chocolate Casero

Fascinada! con el resultado de esta receta.

Tenía que hacer un regalo de amigo invisible, de mis amigas madresféricas y tuve claro que le iba a regalar una taza de esas preciosas que os contaba en mi post.



Pero llegó a quien tenía que hacer mi amigo invisible, y me encanto que fuese ella!!:



Pero cosas del destino!...Ella ya había comprado su taza personalizada!
Así que pensé...Begobolas, que es una gran seguidora de mi blog, a la que además tengo la suerte de conocer, y que os diré que es un encanto.Me voy a arriesgar con alguna receta que no haya hecho nunca!
Tendría que ser algo navideño, con chocolate, que la pueda enviar!! y descubrí  "Los turrones de Chocolate caseros"
Ya sé que soy muy insistente con que todo es fácil, pero para que veáis que es de verdad, de la buena, he decido ponernos fotos de la preparación.

Ingredientes
1 tableta de chocolate de 250 gr, me gusta la de nestle postres, pero he utilizado valor y el resultado ha sido igual de bueno, por supuesto podéis utilizar con leche, o chocolate blanco.
50 gramos de manteca de cerdo, la podéis encontrar en casi todos lo supermercados.
60 gramos de arroz inflado, los Krispies de toda la vida!

Preparación
Calentar en un cazo el chocolate y la manteca a fuego medio, ir removiendo con una cuchara de madera, cuando está bien derretido le añadimos los Krispies. 
Yo tengo moldes de silicona de formas para hacer hielos así que pensé que perfecto, con formas! pero los podéis poner en cualquier molde que os resulte cómodo para sacarlo luego.
Aclaro gracias a María que en 2 horas en la nevera queda perfecto.



Ahora solo nos queda probar con otros chocolates, con almendras, con frutas, UN MUNDO!! 

Espero que le hayan gustado a mi amiga Bego.