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28/1/15

Cumplimos un año... de amistad!

Estoy de aniversario. Hace un año 'conocí' a Ana. Lo pongo entre comillas porque la primera noticia que tuve de ella fue en el listado de alumnos de un curso de Hello! Creatividad. Estaba mirando quienes eran mis compañeros, y entrando en los blogs de aquellos que tenían. Escribía el nombre de todos en mi cuaderno de apuntes y marcaba con un asterisco aquéllos que a primera vista me gustaban más. Había blogs de todo tipo, pero La Refamilia y otros enredos me cautivó.



5/6/13

Lentejas con sabor a recuerdos

Lo primero, mil gracias por vuestra acogida......gracias, gracias, gracias!siempre es bueno un impulso de cariño cuando se empieza un nuevo reto!

Hoy os traigo un plato sencillo, que todos tenemos como español pero que realmente se toma en todas las partes del mundo..aunque con sus variaciones.... Y es que hay infinidad de formas de hacerlas!

Antes de que sigáis leyendo...me he dado cuenta que hoy es un día muy especial para mí para mi etapa en Ginebra....os prometí compartir con vosotros mis historias, que no son mas especiales que las vuestras!! seguro..!...pero que quedan en mi corazoncito...y me hacen con su recuerdo recomponerme en momentos difíciles.

Hoy es el cumple de la primera persona que conocí en Ginebra, os parecerá irrisorio, pero llegar sola con dos niñas muy pequeñas, una mudanza y tu marido en el otro lado del charco...a mi me superó el caso es que el destino siempre nos tiene algo preparado, y fue el primer día que fui al super, cuando conocí a Loli ( iba con su bebe en el carrito y su hija mayor en estado berrinche porque quería unos chicles.... )
De ahí surgió una amistad preciosa, esa misma tarde venia a casa a tomar un té, ya ahí me dí cuenta que algo no andaba bien, muy cansada, apenas podía con los niños pero siempre sonriendo y sin querer dar muestras de su debilidad.

Ella me marcó  mi rumbo y me hizo superar muchos conflictos interiores, fueron solo 15 meses de amistad pero vivimos una experiencia tan intensa, en la que ella me mostró la grandeza del ser humano, la superación, la aceptación con alegría de las limitaciones y el coraje....en estos tiempos en que nos avergonzamos de pasar una etapa difícil  de perder el empleo, de una enfermedad, o que se nos dé mal ciertas cosas, hay que saber hablar del dolor!y compartirlo con los que nos quieren.

Loli, Marta y yo compartimos su enfermedad esos meses, le llevábamos " estas lentejas" y muchas cosas mas al hospital....íbamos en la mañana, a mediodía y de noche...la quisimos tanto...que siempre estará en nuestros corazones y siempre agradecidas de su ejemplo.....de su contribución a hacernos mejor personas.......

Poner todo vuestro amor en esta receta y disfrutarla con los vuestros, en las cosas sencillas esta la grandeza!!!!!




Lentejas 

1/2 kilo de lentejas (previamente a remojo un par de horas)

1 chorizo generoso
1 cebolla
1 zanahoria
1 trocito de pimiento rojo
1 patata pelada( si piensas congelar, no la agregues)
1/4 de vino blanco
pimentón, pastilla de avecrén, un buen chorro de aceite.

Y.....Elaboramos
Ponemos en la olla todos los ingredientes,excepto el vino blanco y el pimentón ( que lo añadiremos cuando comience a hervir) y cubrimos con agua( un poquito mas, para evitar que se nos peguen). Siempre que tengáis que añadir agua, que sea fría.
Tiempo de cocción unos 25 minutos a fuego medio(aunque depende de la dureza de la lenteja). Damos el punto de sal.

11/11/12

Tarta de Aniversario

Hoy 11-11 estamos de aniversario, 12 años desde que nos casamos y 6 de novios, se puede decir que ya somos mayores de edad. 18 años juntos, a partir de ahora más de la mitad de nuestra vida (mi padre siempre me hacía resolver este problema en los cumpleaños, aniversarios,...)
Como mi hermana Macarena de La Pecera Eventos también está de aniversario, su primer año, hemos decidido hacer algo juntas, llevábamos toda la semana pensando que postre o tarta especial podría ser. Hasta que dimos con la receta perfecta para el día de hoy.

  • Alegre
  • Colorida
  • Dulce
  • Distinta

Escogimos los colores que significaban esperanza, optimismo y pasión!...porque que contaros después de 18 años...que la vida tiene muchos colores , que hay épocas en las que las cosas se ven de color rosa, pero otras en las que se ve todo muy negro!...pero que así es la vida para todos, un camino con muchos colores, mucho matices, en el que tenemos que ir buscando los que más nos gustan y los que nos hacen más felices. 
No acostumbro a poner recetas que sean un poco más complicadas de hacer o laboriosas, pero la ocasión lo merecía. Yo os diría que más que nada es lenta de hacer pero en absoluto difícil, la encontre en el blog de mi recién amiga sweet lola sevilla y pensé esta!. Perfecta para este día.
Ingredientes
Hice las cantidades para 3 capas, y lo ideal es utilizar unos moldes más pequeño (15cm) para ir más rápido, pero utilizar lo que tengáis en casa.

4 huevos
240 azúcar
1 yogur
100 ml de aceite
200 gr harina de trigo
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal
colorantes, utilice los que venden en el super y los fui combinando. 
Preparación
Precalentar el horno a 180º
Batir los huevos junto con el azúcar, si lo hacéis en un cacito con un poco de calor coge mucha consistencia y luego quedará mejor.
Añadir el yogur y mezclarlo todo bien.
Incorporar el aceite poco a poco.
Por ultimo mezclamos con la harina, la levadura, y la pizca de sal.

Dividir la masa en el número de colores que lo queramos preparar (esta vez lo hicimos con 3, pero la verdad es que con un resultado tan espectacular la próxima vez me animo a poner amarillo y azul).
Si tenemos varios moldes iguales, perfecto los engrasamos con mantequilla y harina y lo metemos en el horno 25 minutos a 170 - 180 grados. Si no tendréis que hacerlo por "turnos" y colores.
Ir dejando enfriar los bizcochos para cuando tengáis todos los colores, unirlos con un  frosting, os recomiendo el de Laura 
El resultado es espectacular por el color, y por la cara de alucinados de los niños!!