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20/5/14

Quiche con queso Suizo (sin masa)

Hace meses que Nuría de http://www.zizzz.es/ me regaló un queso suizo que me dijo era el perfecto para hacer la mejor quiche, y desde luego no me engañaba, aunque para comérselo a trocitos también servía, vamos que casi nos quedamos sin cena!

Las quiches creo que están presentes en nuestras vidas de manera continua porque te permiten tantas posibilidades!! y son perfectas para las cenas familiares o para la comida del fin de semana. 

Realmente no lo puedo llamar quiche con queso suizo? pero si pastel? La verdad no sé, el caso es que no utilizo ningún tipo de masa porque así voy más rápida, y es un poquito más ligera. Perfecta para los celiacos, porque al no llevar harinas...




Ingredientes (para 6 personas para cenar)
6 huevos
Nata liquida de cocinar (leche más ligera)

Queso (si puede ser un pelín picante y bueno, la verdad es que se nota!) Champiñones
Bacón o jamón
Cebolla (opcional)
Aceite
Sal y pimienta

Preparación
Precalentar el horno a 180 grados
Sofreir la cebolla, los champiñones y el bacón, no he falta demasiado porque luego se terminan de hacer.
Batir los 6 huevos con la nata o la leche, añadirle sal y pimienta.
Mezclar todo y ponerlo en un recipiente de horno desmoldable.

Calentar durante a 180 grados.