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5/4/16

Salsa de tomate de Samantha!


Hace unos meses asistí a un evento de Nestlé donde Samantha Vallejo-Nagera nos enseñó a cocinar con los potitos. Las recetas que compartió con nosotras te las daré otro día (me quedé impresionada con los platos tan ricos que preparó con los potitos), pero una de ellas iba acompañada por una salsa de tomate que en casa ya la conocemos por el tomate frito de Samantha.

Ingredientes:
- Una lata de tomate pelado
- Un diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- 4 hojas de albahaca

Preparación:
Pon aceite en una sartén y sofríe el diente de ajo pelado hasta que se dore. Echa la lata de tomate y deja cocer a fuego fuerte hasta que burbujee en el centro de la sartén. 
Remueve y parte los tomates con una cuchara de madera, y deja que cueza a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente echa las hojas de albahaca fresca. 



Hablando de albahaca, he decidido que cuando compro albahaca fresca, siempre tengo que acabar tirando alguna hoja porque se pone pocha. Así que el otro día fui a Tiger (lo mio es vicio) y vi estos sobre con semillas y las voy a plantar... Ya te contaré si la planta sobrevive a mis cuidados....




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