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3/3/15

Garbanzos con patatas al estilo hindú


Seguimos probando las recetas de BuyFresco

Después de la receta de espaguetis integrales con pimientos, hoy hemos preparado garbanzos al estilo hindú con patatas.
Es una receta sencilla de preparar y el curry le da un toque diferente a los garbanzos.


Ingredientes para dos personas:
- 1 paquete de garbanzos cocidos. *
- 2 patatas. *
- 1/2 puerro. *
- 1 tomate. *
- Curry. *
- Sal.
- Aceite.

(*: ingredientes incluidos en la caja de Buyfresco).

Preparación:

Pelamos y partimos las patatas en dados medianos. Pelamos, limpiamos y picamos el puerro en trozos de tamaño similar al de la patata. Hacemos lo mismo con el tomate.

Doramos las patatas en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Cuando estén blanditas y tomen color, añadimos el puerro y el tomate.

Cuando tengamos dorado lo anterior, añadimos el curry al gusto (con una cucharada es suficiente) y removemos.

Incorporamos los garbanzos y dejamos que se cocine durante unos 5 minutos, moviéndolo un poco.


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2 comentarios :

  1. Un plato rico mås que seguro, me gusta el curry.
    bs

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  2. Qué buena idea, tomo nota para hacerlo, aunque a mí lo garbanzos me gusta cocerlos yo (que tengo unos estupendos, cosecha de mi tío).

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