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5/2/15

Milhojas de Solomillo y Foiegras #demoslavueltaaldia

Quieres dar la vuelta a tu día? Que me gusta poder "Dar la vuelta al día" a través de la cocina y más si es con receta sencilla y muy aparente y además prepararla con mi amiga Ana.


La preparamos Ana y yo juntas en muy poco tiempo y con un resultado increíble.

Hoy en el blog y como novedad! una vídeo receta...


:) Espero que os guste!! Y que tengamos suerte en el concurso!!! y Os aviso que todavía estáis a  tiempo de participar en el concurso, el premio es muy apetecible....3.000 Euros para el ganador, alguien se anima?


Os dejo la receta por si os apetece

Ingredientes
2 solomillos de cerdo
1 Bloc de Foie gras de Pato
Surtido de Setas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal en Escamas
Crema de Vinagre
4 cucharadas de Mermelada de Higo
1 Vaso de Vino Blanco

Preparación
 Cortar el solomillo de cerdo y freir.
Cortar el bloque de foie gras de pato, en trozos.
Montar la carne y el foie gras.
Vamos a preparar una salsa para acompañar la carne, calentamos el vaso de vino blanco, le añadimos un chorro de crema de vinagre y 4 cucharadas de mermelada y removemos hasta que se quede más espesa.

Cubrimos los solomillos con esta salsa, podemos servirlo acompañado de una ensalada de canónigos y setas.

Como veis un plato muy sencillo de preparar y muy aparente.

2 comentarios :

  1. Hola! Podrias explicar como se hace la salsa exactamente y las medidas? se puede sustituir la mermelada de higos por otra cosa...? gracias!

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  2. Como me gusta a mí estas mañanas tan fuera de la rutina, que te juntas con una amiga y salen cosas tan ricas como estas

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