La preparamos Ana y yo juntas en muy poco tiempo y con un resultado increíble.
Hoy en el blog y como novedad! una vídeo receta...
:) Espero que os guste!! Y que tengamos suerte en el concurso!!! y Os aviso que todavía estáis a tiempo de participar en el concurso, el premio es muy apetecible....3.000 Euros para el ganador, alguien se anima?
Os dejo la receta por si os apetece
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
1 Bloc de Foie gras de Pato
Surtido de Setas
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal en Escamas
Crema de Vinagre
4 cucharadas de Mermelada de Higo
1 Vaso de Vino Blanco
Preparación
Cortar el solomillo de cerdo y freir.
Cortar el bloque de foie gras de pato, en trozos.
Montar la carne y el foie gras.
Vamos a preparar una salsa para acompañar la carne,
calentamos el vaso de vino blanco, le añadimos un chorro de crema
de vinagre y 4 cucharadas de mermelada y removemos hasta que se quede más
espesa.
Cubrimos los solomillos con esta salsa, podemos servirlo acompañado de una ensalada de canónigos y setas.
Como veis un plato muy sencillo de preparar y muy aparente.
Como veis un plato muy sencillo de preparar y muy aparente.
Hola! Podrias explicar como se hace la salsa exactamente y las medidas? se puede sustituir la mermelada de higos por otra cosa...? gracias!
ResponderEliminarComo me gusta a mí estas mañanas tan fuera de la rutina, que te juntas con una amiga y salen cosas tan ricas como estas
ResponderEliminar