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13/1/15

Ensalada de Escarola y fruta

He empezado a tope con la dieta, este lunes ya es definitivo voy a cumplir mi propósito (10 kilos), además he decidido hacerlo acompañada, he creado una cuenta en Instagram @dietasanayejercicio por si os animáis a seguir la evolución.

La receta de hoy es una ensalada que hace mi suegra en fin de año y nos encanta, para mi es fresquita y especial.

Ingredientes
Escarola
Par de dientes de ajo
1 Naranja pelada en trozos
Zumo de una naranja
1/2 Granada (siento que no tenia por casa :)
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación
Lavar la escarola y cortarla para que no sea demasiado grande.
Partir el ajito en trozos pequeños.
Pelar la naranja y partirla en trozos
Añadir media granada.
Preparar una vinagreta con medio zumo, aceite, vinagre y los dientes de ajito. Añadir la fruta a la escarola y la vinagreta preparada.

7 comentarios :

  1. No me convence ni la escarola ni la granada. Creo que tenéis que crear otra receta sana para mí :D

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  2. seguro que esta buenisima, podria alimentarme solo de ensalas y no me cansaria de ellas nunca. esta me la apunto para pobrala.
    https://unamadremotivada.wordpress.com/2015/01/14/ideas-de-carnaval/

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  3. Ay que buenaaaaaaaaaaaaa esto cené antes de ayer, escarola y naranja, aunque lo que no me quedaban eran granadas, y sí con muchíiiiiisimo ajo... deliciosa.

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  4. uyy me apunto a la dietasanayejercicio ya!!! a mi me hacen falta mas kilos!!!

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  5. Guayyyy!!!! Yo debo perder 8!! Lo conseguiremos!! Eso sí, confieso que yo voy a dietista...soy así de desastre, o tengo a alguien encima o no funciono! A mí lo que me trae de cabeza es que no puedo tomar NADA de aceite, ni para que la pechuga se pegue en la sartén!! Así que ando inventando aliños y aliandome con todas las especias! Podremos Carmen!!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Hola Carmen, vengo a saludarte también por aquí, además de IG, nosotros también hacemos una parecida en Navidad, aunque la nuestra no lleva ajo ni naranja,sólo nueces y granada, a mi me encanta el toque de la fruta en las ensaladas, pero un toque sin pasarse porque corremos el riesgo que se conviertan en macedonias.;) MªJosé (www.lafiestadepepa.blogspot.com)

    20 de enero de 2015, 12:28

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