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10/12/14

Receta Video del Tiramisú para mayores y versión infantil

En estos días hay un básico para los postres en casa que es el tiramisú, es el postre por excelencia de mi suegro, pero yo además de hacerlo a mis suegros les hago una versión a los niños, que os dejo a continuación.

Atentos al vídeo, que está muy bien explicado el tiramisú clásico, es exactamente como lo hago yo!



Aquí la versión infantil :) Espero que os guste!! 


Ingredientes
3 huevos
2 tazas chocolate (del que beben los niños en casa)
2 tabletas de chocolate blanco derretido
1 tarrina de queso Mascarpone Galbani (atentos que tienen un concurso que sortean 4 robots de cocina)
Azúcar
Cacao en polvo / ralladura de chocolate
1 paquete de bizcochos de soletilla

Preparación
  1. Separar las yemas de las claras
  2. Montar las claras a punto de nieve y reservar.
  3. Mezclar las yemas con 4 cucharadas de azúcar, incorporar el queso Mascarpone, y seguir mezclando hasta que queda una crema homogénea.
  4. Con cuidado añadir las claras montadas a la crema, de manera envolvente, con cuidado de que no bajen, queda muy espumoso.
  5. Empezamos a montarlo:
    1. Elegido el molde, vamos a preparlo por capas.
    2. Mojamos los bizcochos en la leche.
    3. Cubrimos con el chocolate Blanco
    4. Cubrimos con la crema de queso.
    5. Volvemos a mojar los bizcochos y los ponemos encima, luego la crema de queso, y así sucesivamente para acabar con la crema.
  6. Espolvoreamos por encima cacao en polvo o chocolate rallado.
  7. Lo metemos en la nevera y en unas horas lo podemos tomar, o al día siguiente perfecto.

2 comentarios :

  1. pues igual me cambio a la versión niños jajaja, qué rica debe de estar. la tendremos que probar un día :)

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  2. Para cuantas personas es la receta?
    Gracias! !!

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