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1/9/14

Sopa de Tomate

Necesitaba tiempo, tiempo para todo, pero necesitaba tiempo especial de descanso y de reflexión. 

Y lo he tenido, hemos viajado, he leído, he dormido y no he cocinado! Nada o casi nada hasta hace unos días.

Quiero hacer una declaración de intenciones por comer sano, hacer ejercicio...aviso que me acerco a los 40!!! Y me lo voy a tomar muy en serio.

Y nada como empezar con una Sopa de Tomate, lo mío con el Tomate es una relación de amor y odio y creo que es algo de que le pasa a toda la familia.


El otro día en el súper compre una lata de sopa de Tomate de Campbells sólo porque me atrajo su estética, realmente cuantas venderán así?? Porqué entre nosotros eso sabe a ketchup!...vamos que habrá quien le guste pero a mi no me vuelven a pillar, eso sí como decoración para la cocina me parece ideal, os gusta?

Bueno después de probar la sopa de tomate, me decidí a preparar la que hace mi padre y que queréis que os diga!!....que os animéis a prepararla.

Ingredientes
1 kilo de tomate (podéis utilizar una lata de tomate triturado)
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
azúcar
Hierbabuena, podéis utilizar otra hierba que os guste

Preparación 
Cortar los tomates en trozos, y pasarlos por la batidora, tmx o similar que queden bien pasados...

Sofreír el ajo y la cebolla en una olla alta cuando este pochado añadirle el tomate batido, sal, azúcar sí los tomates están ácidos  y unas hojas de hierbabuena 

Dejarlo cocer al menos media hora. Podéis pasarlo todo por la batidora o dejarlo entero, eso a vuestro gusto!  Si os queda espesa podeis echarle un poco de agua.

4 comentarios :

  1. Jajajajajaja!
    Pues te agradezco que te hayas adelantado, ya suponía yo que eso no podía estar bueno... pero aún así quería probarla! Me quedo con la casera, en casa la hacemos de vez en cuando y nos encanta. Sobre todo, con romero.

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  2. Lo mio con el tomate también es amor/odio, la sopa de tomate me encanta, pero solo la de mi madre, yo la intento hacer y no se parece.
    Por cierto, tengo el bote de esa sopa de adorno también, lo cogí vacio en Mexico en la puerta del súper, mu raro, pero es que lo de tomar esa sopa, seamos sinceros... como que no.

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  3. A me encanta pero me sienta como un tiro ....

    Por cierto, donde se puede comprar un bote de esos? Me ha encantado como decoración ...

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  4. Bienvenida, yo personalmente, te he echado de menos por aquí! ;-) me ha gustado esta sopa, tendré que probarla!
    Anna * www.liluandme.com

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