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29/3/14

Tarta de Hojaldre con Fresas



La tarta tiene historia, tiene truco y es producto de una casualidad.

Aquí, ir al supermercado es dejarte comprando tres tonterías una media de 80 francos, no exagero, ni es que compres un kilo de merluza, ni una langosta del Cantábrico.......así que el otro día, me lleve una sorpresa maravillosa! Las cajas de Kilo de fresones de ESPAÑA, estaban a 1,95francos!! volví a leer el cartel, lo releí, mire el producto, no fuera a ser, que las pobres fresas estuvieran en las ultimas, y le hice una foto al cartel con el precio.Cinco minutos pasmada, antes de reaccionar.Estoy poco acostumbrada a estos ofertones así que puse a trabajar mi whatsup y envié la oferta a todas mis amigas españolas, sabia que como yo les iba a dar una alegría!


Anécdota aparte, de como llegaron las fresas, y a que precio a casa, se me ocurrió, sorprender a mis niñas con una tartaleta que solemos comprar los domingos en casa al módico precio de 39 Francos.....y así que, reconsideraran que mama no solo sabe hacer bizcochos de limón!!!....

Fue un éxitazo! no solo porque no dejaron nada, si no porque sentí esa sensacion de haber pillado un buen producto a precio de coste y con sabor a España!!!


Tarta de Hojaldre con Fresas


Ingredientes:

-Un paquete de hojaldre para tartas
-Medio kilo de fresones
-1 hoja de gelatina
-3cucharadas soperas de azúcar

Para la crema pastelera

-2 huevos
-30g de maicena
-65gr de azúcar
-1 cucharada de azúcar de vainilla
-350ml de leche
-15gr de mantequilla

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 grados.
Colocar la masa en un molde y pinchar con un tenedor a fin de que no suba cuando este cociéndose.
Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Cortáis las fresas y las ponéis en un bol con azúcar, mezclandolas bien y dejando que suelten el jugo que nos sera muy útil.

Para hacer la crema pastelera,
Yo la hago en thermomix, todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos temperatura  90 velocidad 4.
Si no tenéis, lo podéis hacer en un cazo, de forma suave y llegando a la ebullición. Dejáis reposar

Mientras, ponéis la hoja de gelatina en agua durante 3 minutos, y ponéis el jugo de las fresas al fuego hasta que empiece a hervir .Añadís la hoja de gelatina, movéis y apartáis.


Ponemos la crema pastelera sobre el hojaldre ya templado y decoramos con las fresas.
Por ultimo ponemos con una brocha la gelatina sobre las fresas y dejamos enfriar en la nevera.


Desde Suiza con Amor!!!










8 comentarios :

  1. ja ja ja! como te entiendo. tambien vivo en suiza y se lo que es hacer 'una pequeña compra con lo básico para terminar la semana' y que cueste un pico, siempre miro el tiquet pensando que la cajera ha tenido que equivocarse...

    He descubierto vuestro blog esta misma mañana, pero ya van varias recetas apuntadas en la lista de pendientes. A este ritmo voy a tener que hacer una nueva por dia!

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    1. Me puedes decir en que super encontraste la caja de fresas? Asi me paso, y si en mi ciudad tambien tienen esta oferta me voy a poner las botas :)
      Gracias

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    2. Que bueno que hayas conocido nuestro blog!! Te va a encantar!!
      Las compre en la COOP, espero que todavia haya y que llegues a tiempo...hoy sábado cierra a las 18:00!!! Correeeee!!!
      Besos desde en Canton de Genève.

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  2. madre de dior!! que buena, a mi me encantan estas cosas, sobre todo con esta presentación.

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  3. Dios mío!!! Qué pintaza, y eso que a mí la crema pastelera, ni fu ni fa... Tendré que tunear esta receta e introducir chocolate por alguna parte ;-)

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  4. Esta me la enseñó mi tía y con lo torpona que yo soy para cocina la he hecho alguna vez y me ha salido hasta buena. Eso sí, una vez yo no sé qué tipo de limones usé (mi receta es algo diferente), o si me pasé con la cantidad, que no hubo quien la terminara de lo fuerte que sabía. Lo que a mí no me pase...

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