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10/3/14

Rollo de carne en el microondas

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Son increíbles los cambios tecnológicos que vivimos hoy en día. Tenemos al mundo encerrado en nuestro teléfono móvil. Debo reconocer que a mí me sigue alucinando que, en tiempo real, puedas mantener una conversación con alguien que está en la otra punta del mundo. Ciertamente, eso ya se puede hacer desde hace muchas décadas por teléfono, pero hemos pasado de hablar con alguien que está en el extranjero en una conversación condensada en un minuto porque eran llamadas carísimas, a tener video-llamadas 'gratuitas' o mandarnos fotos en el mismo momento en las que nos las hacemos.
Yo me compré mi primer móvil con mi primer sueldo, y el debate ahora es a que edad un niño necesita tener móvil... Los tiempos cambian y cambian rápido.

Pero no solo ha habido cambios en el ámbito de las telecomunicaciones. También en la cocina. Haced memoria, ¿cuándo visteis o tuvisteis en casa un microondas? Yo me acuerdo perfectamente. Fue en casa de mi tía Mª José, cuando se casó. Mª José es mi tía más joven, nos llevamos 12 años, así que más que una tía, es como mi hermana mayor.

Ella es una mujer muy práctica y cuando llegó ese pequeño electrodoméstico a su casa, quiso sacarle todo el partido y no reducir su uso a calentar la leche del desayuno o a descongelar. Así que asistió a los cursos gratuitos que impartían al comprar uno.

Y la receta que tenéis a continuación, fue de las primeras cosas que cocinó. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1/2 kg. de carne picada (yo suelo mezclar ternera y cerdo).
- 8-9 lonchas de queso tipo sandwich.
- Tomate frito.
- 1 huevo
- Sal.
- Orégano.
- Pan rallado.

Preparación:
Mezclamos, en un bol grande, la carne picada, el ajo machacado, un poco de orégano, el huevo batido, sal, una cucharada de pan rallado y una cucharada de tomate frito. Lo mezclamos bien, para que quede homogéneo.
Lo ponemos encima de un trozo de papel parafinado (yo se las pido al carnicero). Lo extendemos con forma de cuadrado de unos 2 cms. de grosor. Encima ponemos dos 'pisos' de lonchas de queso y lo enrollamos (como si fuese un brazo de gitano)(*).
Ponemos el rollo en una fuente apta para el microondas y lo metemos en dicho electrodoméstico.
Primero 5 minutos al 100% de potencia del micro, y luego 10 minutos bajando la potencia al 75%.
Cuando termine el tiempo, lo sacamos y lo cubrimos con papel aluminio, con la parte mate hacia fuera. Lo dejamos enfriar.
Para comerlo, lo partimos en rodajas y lo acompañamos de tomate frito.

¡Qué aproveche!

(*) Nota: el papel parafinado nos sirve para enrollar la carne, pero una vez que lo tenemos hecho, lo quitamos para poner el rollo en la fuente.

18 comentarios :

  1. Tengo que confesar: desde noviembre no tengo microondas.

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    1. Seguro que podemos adaptarla para el horno, no? Voy a intentarlo. Un abrazo

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  2. Menuda pinta que tiene, y qué fácil de hacer, mañana mismo lo pruebo!

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    1. Pues ya nos contarás si te gusta. Un abrazo Placeres de Domigo

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    1. ¡Qué ilusión! Esperando tu opinión. Un abrazo Amagoia

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  4. Tiene una pinta buenísima y súper fácil de hacer!!! :-)

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  5. jijiji el mundo a cambiado ehh y lo quee nos queda por ver, yo ya no puedo vivir sin las nuevas tecnologias jajajajajaja
    oyee este rollito tuyo buenísimo, tengo que sacar más partido al micro. besotes!!

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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    1. Pues yo ni te cuento... Hoy me he dejado el móvil en casa y he estado todo el día como si me faltase el aire!!!
      Un abrazo fuerte Myriam

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  6. Que listas mi hermana y mi sobrina, aunque no soy amigo de las simplificaciones y la cocina al microondas no me apasiona, reconozco que esta receta vale la pena!!!

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    1. Tú tranquilo, que a ti te voy a perseguir para que me des la receta del pisto de la abuela adaptada a la Thermomix... Si tú también eres muy listo....Un besazo!!!!

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  7. Hola
    Fácil y parece riquísimo¿Se podrá hacer en el horno? En ese caso ¿iría con papel manteca o de aluminio?. Gracias y saludos

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  8. Me parece muy apropiada tu pregunta, porque me he dado cuenta que lo he explicado bien. El papel se utiliza para ayudarte a hacer el rollo, pero luego se pone en el microondas sin él. Mil gracias por la apreciación, ahora mismo pongo una aclarción en la receta. Un beso!

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  9. Soy reacia a utilizar el microondas para cocinar, pertenezco al grupo de calentar la leche del desayuno, jaja!!
    Aunque , reconozco que en un momento de prisas puede resultar muy apropiado.
    Un beso!
    Maria

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