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21/2/14

Viernes: Canción y Tarta "Checoslovaca"

Hoy compartimos el post las dos "Carmenes".

Tengo amigas que me preguntan que otros blogs leo,y hoy me gustaría recomendaros uno de mis favoritos por muchos motivos, lo primero es por quien está detrás del blog, María, tiene un gusto "exquisito", ella es sencilla, elegante, humilde, simpática! Vamos que da gusto, podéis ver su blog es reflejo de lo que os cuento, no exagero nada, lo prometo :) 




María todos lo viernes publica una foto y una canción y nosotras hoy siguiendo sus paso publicamos canción y tarta!.

http://www.youtube.com/watch?v=NAHvn1BmJpE

Elijo esta canción por su parte amarga y su parte dulce, porque desde luego que así es la vida.

"Que bonita la vida
que da todo de golpe
y luego te lo quita
te hace sentir culpable
a veces cuenta contigo
a veces ni te mira
que bonita la vida..."



Gracias a  Carmen Hepcal por ponernos la parte dulce con una tarta que le enseño su suegra, y que es la favorita de su marido, quiero hacerla ya! Tarta de chocolate y nuez.



Ingredientes bizcocho:
- 8 huevos enteros
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de nuez rallada
- 2 cucharas de harina de trigo
- una cucharadita de bicarbonato mezclado con un choro de aderezo de limón.

Ingredientes crema:

- 250 gr mantequilla de la buena
- 200 gr de azúcar glas
- 2 huevos enteros
- 50 gr de nuez rallada
- 2 cucharadas de vainilla

 Ingredientes cobertura:

- 50 gr de mantequilla
-50 ml de leche
- 200 gr de chocolate negro
- un poco de leche condensada

Elaboración bizcocho:

En un bol se baten las claras a punto de nieve, con el azúcar, luego poco a poco se le van añadiendo las yemas, luego la nuez rallada, la harina y el bicarbonato, sin dejar de mezclar suavemente.

Se mete al horno unos 30-40 min a 150 grados, en un molde previamente enharinado.
El bizcocho se saca del molde después de que se enfrié un poco.
Cuando este ya frió del todo se le pone la crema por encima.

Elaboración crema:

En un bol se mezcla, si es a mano con una cuchara de madera, la mantequilla con el azúcar , y cuando este bien mezclado se le añaden los huevos, uno a uno y que estén a temperatura ambiente, una vez mezclado todo se añade la nuez  y la vainilla.
Cuando esta todo bien mezclado se pone por encima del bizcocho.

Elaboración glaseado:

Se ponen al baño  Maria a fundir todos los ingredientes, luego se deja enfriar un poco y cuando tiene un poco de consistencia se pone por encima de la crema.

Se mete todo a la nevera, y luego se corta en trocitos, se puede comer tanto con cuchara o con la mano!

10 comentarios :

  1. Pero que buenísima pinta tiene, ains me comía un trocito de buena gana, jejejeje. Feliz fin de semana. Un besote. La Caja de las Delicias

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  2. Uuuuaaauuuu, esta tarta la tengo que hacer, que además no tiene nata (que es lo que me sienta mal jejeje)

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  3. oohh música y comida, dos de mis "pasiones" jajajajaj muy rica tu tarta por cierto. besotes y buen finde.
    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  4. cuánto información tan condensadita en un post.
    maría tiene un blog precioso y es muy simpática, lo suscribo también :)

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  5. Me llama mucho la atención que los huevos de la crema ¿van crudos? Es peligroso, ¿puede que te falte parte de la receta?. Por lo demás parece una tarta deliciosa, me encanta la nuez molida en los bizcochos.

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Hola! La receta es completa, los huevos se echan asi crudos, uno a uno, con mucho cuidado que no se corte la crema! La idea es que se coma en el dia o como mucho el dia siguiente, en mi casa casi siempre no llega para el dia siguiente!!
    Un beso!

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