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12/2/14

Setas con mayonesa.

Se que os he acostumbrado a los postres, pero por favor no penséis que mi familia se alimenta solo de postres,  y aquí una muestra.

Hoy toca un aperitivo frió, muy rico, fácil de hacer y que vale tanto para una comida como para una cena.


En la zona donde vivo yo hay posibilidad de ir en otoño a recoger unas setas muy buenas, y es que a mi las setas me encantan, así que he sacado del congelador unas setas que tenia guardadas, previamente las he cocido un poco. 

Podéis utilizar setas en conserva.

Ingredientes:
- setas cocidas
- aceite
- un diente de ajo
- sal
- pimienta negra molida

Preparación:

En una sartén se pone a calentar un poco de aceite, luego se añaden las setas previamente cocida, escurridas y cortadas en trocitos muy pequeños, incluso se puede utilizar la batidora, pero cuidado que no se haga una pasta.
Se le añade sal y pimienta, y se deja freir unos 10 minutos mas o menos a fuego medio.

Se dejan enfriar, y mientras tanto hacemos la mayonesa

Una vez que las setas estén frías, se mezcla con la mayonesa y se la añade el diente de ajo previamente rayado muy finito.

Se mete a la nevera y luego se unta en panecitos tostados o simplemente con pan del "bueno", yo sinceramente prefiero este aperitivo con un pan.

Espero que os guste!

5 comentarios :

  1. Mmmm, qué ricas, tienen que estar muy jugosas y buenas.
    Es una combinación que no se me habría ocurrido, la verdad, las setas con la mayonesa. Y mira que las cociné varias veces, pero suelo hacerlas con verduras. Así tienen que estar riquísimas!!
    Un besote!^^

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  2. Esto se lo hago a mi marido y triunfa! Es superfan de las setas, se las come hasta crudas..

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  3. qué rico y qué fácil, mmmmmmm, lo tendremos que hacer pronto :D

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  4. Muchas gracias!!
    La verdad es que no se necesita saber cocinar para hacerlo, y son muy buenas. Yo las hice el domingo, y no ha sobrado nada para el dia siguiente.

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