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5/3/14

Asado de Pollo al Limón y Perejil



Hay miles de formas de hacer el pollo, y entre ellas, a mi me encantan aquellas en las que utilizamos el horno, pues me parece muy cómodo y rápido y el saborcito asado de la comida me chifa!

No quiero ser una loca de la alimentación que condicione mi vida hasta el limite de prescindir de alimentos por el hecho de que no sean Bio, Ecológicos o Elaborados sin manipulación artificial pero os confieso que cada día gasto mas en comida de calidad.....y prescindo de otros caprichos por ello.

Uno de esos productos es el pollo, os invito a que probéis el pollo de corral, el criado al aire libre....el precio sube un poco pero el resultado lo notareis al primer mordisco!

Esta receta, es tan sencilla que...todo el que la haga TRIUNFARA!!

Ingredientes:

-1 muslo de pollo por persona
-1 limón
-perejil, chalotas
-aceite, sal y pimienta

Elaboración:

En una bandeja de horno ponemos los muslos de pollo, que habremos pincelado de aceite generosamente, por encima le echamos el zumo del limón.
Cortamos las chalotas y la añadimos a la bandeja rociándolas de aceite, salpimentamos y para terminar picamos el perejil por encima de cada pieza de pollo.

Al horno durante 45 minutos a 180 grados.

(En mi foto veréis patatas y calabacin, añado verduras porque nos gustan a toda la familia)

Desde Suiza con amor!!

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