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16/12/13

Hombrecitos de arroz con albóndigas #supermamafeliz

La verdad es que quizás resulte extraño para muchos que sea Coca Cola la que organice un evento para hablar de nutrición e hidratación.  Fue la tercera experiencia de una serie con #supermamafeliz podéis ver las otras aquí.

El bienestar emocional
El bienestar físico

La verdad resulto una sorpresa absoluta. Os cuento, Rafa Urrialde (Responsable del Área de Salud The Coca-Cola Company) nos contó explicó temas muy interesantes, es de esas personas a las que podrías escuchar durante horas y horas y siempre tendrías cosas de las que aprender.

Hablamos sobre la cafeína, el Metabolismo basal, los productos milagro,las diferencias entre alimentación y nutrición, las alergias e intolerancias...y mucho más. 

Pero me quedo para compartir estas 3 ideas.

Toda la grasa es buena y NECESARIA!!!

Nuestra dieta debe ser variada, moderada y equilibrada.

Hay que comer de TODO en su justa medida.



Mientras las madres estuvimos en el taller, los niños estuvieron haciendo pasta, os imagináis el planazo?.



Por último pasamos a preparar la comida todos juntos, ya sabéis que es de la cosas que más me gustan, pero reconozco que casi me gusta lo mismo que hablar así que este día no perdí ocasión de hacerlo, especialmente con María Cañal  (Hay que aprovechar que nos vemos poco...) 

Gracias a Cristina que hizo de excelente niñera de Carmen.

Muchas gracias a Coca Cola porque otra vez logró que lo pasamos fenomenal. 

Y gracias a todos los que os encargasteis de la organización que estuvo perfecta!

El local donde se organizó el evento es una maravilla!! Espero poder ir a más cosas. Es un espacio gastro-cultural A PUNTO, en la calle hortaleza 64.


Os dejo una de las recetas que preparamos, que seguro que gustan a toda la familia. 



"Hombrecitos de arroz con albóndigas".

Ingredientes
250 gr de arroz
200 gr de ternera
15 ml de leche
1 huevo
1 rebanada de pan de molde
1 diente de ajo
25 gr de jamón picado
1 cebolla grande
200 gr de tomate frito
¼ l de caldo de carne
Algunas aceitunas negras
Harina
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Mezclar la carne con la leche, el huevo, el pan desmigado, el jamón picadito y un poco de sal, cuando esté bien mezclado, meter en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.

Picar la cebolla y el ajo.
Sacar la carne de la nevera y hacer bolitas pequeñas (30 gr.) y enharinarlas. Cuando estén  listas poner en una olla un dedo de aceite a calentar y justo cuando empiece a salir humo las doramos y vamos reservando.
En esa misma olla pochar la cebolla con el ajo, unos 10 minutos.
Añadir el tomate frito, y rehogar un poco, meter las albóndigas en la olla ¼ de caldo de carne, hasta que lo cubramos (y yo le echaría un chorrito de vino). Dejar cocer durante 15 minutos y corregir la sal.

El paso de la preparación final les encanto! Y no es para menos, mirad como queda. Simplemente colocándole unos ojos de aceituna o lo que se os ocurra.

3 comentarios :

  1. Una propuesta muy original, ojalá se hicieran más como ésta. La presentación perfecta para los niños, tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Genial!! seguro que los niños disfrutaron un montón!
    Saludos!!

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  3. Qué monada de mini-cocineros, para comérselos!

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