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5/6/13

Lentejas con sabor a recuerdos

Lo primero, mil gracias por vuestra acogida......gracias, gracias, gracias!siempre es bueno un impulso de cariño cuando se empieza un nuevo reto!

Hoy os traigo un plato sencillo, que todos tenemos como español pero que realmente se toma en todas las partes del mundo..aunque con sus variaciones.... Y es que hay infinidad de formas de hacerlas!

Antes de que sigáis leyendo...me he dado cuenta que hoy es un día muy especial para mí para mi etapa en Ginebra....os prometí compartir con vosotros mis historias, que no son mas especiales que las vuestras!! seguro..!...pero que quedan en mi corazoncito...y me hacen con su recuerdo recomponerme en momentos difíciles.

Hoy es el cumple de la primera persona que conocí en Ginebra, os parecerá irrisorio, pero llegar sola con dos niñas muy pequeñas, una mudanza y tu marido en el otro lado del charco...a mi me superó el caso es que el destino siempre nos tiene algo preparado, y fue el primer día que fui al super, cuando conocí a Loli ( iba con su bebe en el carrito y su hija mayor en estado berrinche porque quería unos chicles.... )
De ahí surgió una amistad preciosa, esa misma tarde venia a casa a tomar un té, ya ahí me dí cuenta que algo no andaba bien, muy cansada, apenas podía con los niños pero siempre sonriendo y sin querer dar muestras de su debilidad.

Ella me marcó  mi rumbo y me hizo superar muchos conflictos interiores, fueron solo 15 meses de amistad pero vivimos una experiencia tan intensa, en la que ella me mostró la grandeza del ser humano, la superación, la aceptación con alegría de las limitaciones y el coraje....en estos tiempos en que nos avergonzamos de pasar una etapa difícil  de perder el empleo, de una enfermedad, o que se nos dé mal ciertas cosas, hay que saber hablar del dolor!y compartirlo con los que nos quieren.

Loli, Marta y yo compartimos su enfermedad esos meses, le llevábamos " estas lentejas" y muchas cosas mas al hospital....íbamos en la mañana, a mediodía y de noche...la quisimos tanto...que siempre estará en nuestros corazones y siempre agradecidas de su ejemplo.....de su contribución a hacernos mejor personas.......

Poner todo vuestro amor en esta receta y disfrutarla con los vuestros, en las cosas sencillas esta la grandeza!!!!!




Lentejas 

1/2 kilo de lentejas (previamente a remojo un par de horas)

1 chorizo generoso
1 cebolla
1 zanahoria
1 trocito de pimiento rojo
1 patata pelada( si piensas congelar, no la agregues)
1/4 de vino blanco
pimentón, pastilla de avecrén, un buen chorro de aceite.

Y.....Elaboramos
Ponemos en la olla todos los ingredientes,excepto el vino blanco y el pimentón ( que lo añadiremos cuando comience a hervir) y cubrimos con agua( un poquito mas, para evitar que se nos peguen). Siempre que tengáis que añadir agua, que sea fría.
Tiempo de cocción unos 25 minutos a fuego medio(aunque depende de la dureza de la lenteja). Damos el punto de sal.

19 comentarios :

  1. Creo que, a partir de hoy, las lentejas me van a saber muchísimo mejor. Me ha encantado! Un beso, pescao!

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  2. Bella etapa de tu vida!!! Y enseñanza de vida para todos!!! A valorar cada momento sencillo al lado de unas ricas lentejas en familia!
    Besitos....me encanta! Estaré esperando la proxima receta e historia!!!

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    Respuestas
    1. Cecilia siempre tan encantadora! Es un gusto que nos sigas desde Bolivia!

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  3. Gema, tu siempre enseñándonos cosas buenas... de la vida y de la cocina
    beatriz

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  4. ¡Qué suerte poder encontrarte con personas "especiales"! Eso no sucede todos los días. Y las lentejas son como deben ser, caseras y hechas con cariño. Besos.

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  5. Esa gente tiene "duende" o "ángel". Unas lentejas muy dulces

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  6. ¡Ay! Qué bonita historia... Y sí, las cosas sencillas saben mejor muchas veces...
    Y las lentejas, si no las quieres, las dejas.
    Besazo! Y sigue contándonos tus historias.

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  7. madre mía, gema, yo que he sido expatriada durante años sé de lo que me hablas y casi se me saltan las lágrimas, ufff...
    tienes razón, lo sencillo es siempre mejor.
    un beso

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  8. Gracias Bego! Seguro tenemos mucho en común!!;)

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  9. Pues sí, qué recuerdos, preciosa el post, un beso guapa

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  10. Me ha encantado tu blog, es muy completo e interesante. Sin duda me lo guardo en mis favoritos.
    Os recomiendo a todos los amantes de las salsas visitar Salsas.

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