Fideos con pollo y chistorra #supermamafeliz

No sé por dónde empezar, muchas veces quiero contar tantas cosas que me parece que no tengo sitio ni tiempo suficiente.

Os pongo en antecedentes la semana pasada fue una de las más "intensas" en lo que se refiere a nivel laboral, unido al final de curso de los niños.

Os dejo un resumen rápido, de la parte no laboral :),  en fotos. Supongo que es muy parecida a la de todos los papás y mamás con niños en edad escolar.

Pues mi semana de fin de curso se convirtió en una de las semanas mas "---------" del año.

Pero lo que yo no sabía, lo que no podía imaginar es que este sábado iba a ser capaz de poner nombre a esa semana.

Yo madre de 3 niños, trabajadora, ama de casa, esposa, bloguera, hija, amiga,un #supermama....tener estrés ? NO, NO Y NO!!!! Yo pensaba que no, que no podía tener estrés  porque no me lo podía permitir. Porque no lo podía reconocer.

Pero llegaron 2 personas maravillosas, 2 grandes como son Alejandra Vallejo - Nágera y Laura Rojas Marcos de la mano del Instituto de la Felicidad y de Coca-cola y pusieron nombre a muchas de las cosas que me pasan, pero lo hicieron desde la sencillez, desde la cercanía y desde el respeto. Y lo mejor de todo dándonos soluciones para poder afrontar las cosas con serenidad, con tranquilidad y con alegría...

Estoy con muchas ganas de contaros todo lo que paso el sábado, pero necesito prepararlo un poco más. Porque nada mejor que poder compartir una experiencia así con todos. Y por supuesto hacerlo bien.

Antes del sábado, estuvo el viernes y mi estrés, me había cogido el día de vacaciones, porque conciliar ese día no era viable, además ya que estaba puesta pues comían en casa 5 niños, por supuesto sin tiempo para preparar la comida. Pero resulto un éxito así que esto si os lo puedo ir contando:

Ingredientes

Un paquete de Fideos (yo compré unos que ponía fideua, pero depende de las marcas)

2 Pechugas de pollo

Media chistorra (me quedé corta porque les encantó)

Cebolla

Pimienta

Sal

Aceite
Colorante alimentario/ Paellero

Preparación
Calentar el aceite, sofreir el pimiento y la cebolla. 
Añadir el pollo y dorarlo un poco, incorporar la chistorra, añadir los fideos para que se tuesten un poco. Salar y echar el colorante.
Cubrir de  agua  e ir moviendo de vez en cuando, tardan aproximadamente 25 minutos en hacerse, se puede ir añadiendo agua si hace falta. Dejar reposar unos minutos.