RECETAS              MENÚS FAMILIARES              CAFÉ DEL VIERNES              FOTOS              CONOCIENDO A...

20/4/13

Fresas en Vinagre #cocinario

Os gusta cocinar? Hay alguna receta que haces especialmente bien? algún truco en tu cocina? y no tienes un blog? Tienes un blog y quieres visibilidad?  

Tenéis que conocer Cocinario!

Es uno de esos proyectos que me gustan. Tuve la suerte de ir a la presentación, un evento muy bien preparado . En un sitio estupendo, con una compañía fantástica y una cena de lujo,....vamos que lo tenía todo.

Además una mujer emprendedora! Que gusto tal y como están las cosas encontrarse con gente como Laura, de verdad que los emprendedores sois un gran ejemplo y una gran motivación para todos. 


Todo lo que tengo que aprender! Nos enseñaron varios trucos del envasado al vacío  la cocción al vapor...pero me quedo con el postre, porque me encanto lo sencillo que es y para mi desconocido!! 
foto del evento de Cocinario

Ingredientes 
1/2 kg de fresas
1 chorro de vinagre (a mi me gusta más el de jerez)
6 cucharadas de azúcar

Preparación 
lavar las fresas, trocearlas y resérvalas en una fuente, Incorporamos el vinagre a las fresas, el azúcar
Removemos bien y dejamos reposar durante al menos una hora.

9 comentarios :

  1. Mmmhhhh... Me encantan las fresas, y además están ahora de temporada. Te invito a pasar por mi blog que justo esta semana también he preparado un mermelada de fresa.
    http://diasdetrajin.blogspot.com.es/2013/04/receta-mermelada-de-fresa.html

    ResponderEliminar
  2. Cuando compró muchas fresas para que no se me estropeen las suelo preparar así, están estupendas, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  3. A mi me encanta la cocina y lo que más me gusta es innovar y saltarme las recetas de los libros de cocina. Pero lo principal lo sigo ehhh, jeje
    Que original esta receta con lo del vinagre... tiene una pinta buenísima!

    ♥♥♥

    -Isabel-
    http://ellassoloquierendivertirse.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. yo había visto algo parecido en italia con vinagre balsámico (pero del bueno, bueno, no del que venden en el super). esta receta es mucho más económica que el vinagre balsámico con denominación de origen vale un pastizal...

    ResponderEliminar
  5. Ahora que se empiezan a ver como que apetecen :)

    ResponderEliminar
  6. Esta sí que la conozco. Mi madre siempre las ha hecho así y ahora las hago yo. Utilizo azúcar Moreno y le echo unas gotitas de agua para suavizar .... A nosotras nos encantan!!! Besos. Cristina

    ResponderEliminar
  7. Pues tengo unas cuantas en la cocina así que tengo que probarlo porque me parece original :)

    ResponderEliminar
  8. Me encantan las fresas, a ver si me atrevo a innovar receta, que soy de las con zumo de naranja, jejeje.
    Besos mil

    ResponderEliminar
  9. Yo no soy nada cocinillas, pero esas fresas podría hacerlas :D

    ResponderEliminar