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16/3/13

Bizcocho #CadenaDeBizcochos #premiopremioso

Hace unas semanas cuando estuve en el taller del Pan de Motha  ,andaban preparando el bizocho "monjil" ,o bizcocho de la suerte, o de las madres carmelitas o del Padre Pío, porque recibe muchos nombres.Es  un #CadenaDeBizcochos, de un bizcocho como los  que se hacían antes, sin ningún tipo de batidora eléctrica, thermomix, ni nada que se le parezca.

Syl, la chica encantadora de #EstoEsBroadway  me aviso que ya podía ir a por la masa madre, y nada mejor que mi madre para ir a buscarla.

En cuanto puse en el facebook que iba a preparar el bizcocho, amablemente "Esos ratitos en la cociname paso la receta y se lo agradezco mucho.

La persona que te pasa la masa madre te entrega la receta. y luego tú deberás entregárselo a otras tres personas.


Os dejo la receta original, aunque yo le puse chocolate (en vez de la manzana y las pasas) y nueces, está espectacular!!!

Si no os llega la masa madre, no os preocupéis que la podéis hacer, mirad la receta en este link:
http://esosratitosenlacocina.blogspot.com.es/2013/03/bizcocho-de-las-carmelitas-descalzas-de.html


“Es una muy antigua manera de realizar un bizcocho y conocido era que la persona que te entregaba el vaso con la masa madre te deseaba suerte y salud.
Se requieren 10 días para su elaboración sin usar batidora y otros utensilios modernos.
La tradición dice que la masa te la tienen que dar y empezar la elaboración en jueves, para que el bizcocho esté listo el sábado de la siguiente semana.
JUEVES, se vierte el contenido del vaso en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina (no se mezcla.)
VIERNES, se mezcla con una cuchara de madera.
SÁBADO, no se toca.
DOMINGO, no se toca.
LUNES, no se toca.
MARTES, se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina (no se mezcla).
MIÉRCOLES, se mezclan con una cuchara de madera.
JUEVES, no se toca.
VIERNES, no se toca.
SÁBADO, se separan de la masa (masa madre) 3 vasos que se entregan a tres personas a las que se les desea salud y suerte.
AL RESTO SE LE AÑADE
2 vasos de harina
1 vaso o medio de azúcar (al gusto)
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de leche
1 vaso de nueces o almendras troceadas
1 vaso de pasas sin hueso, enharinadas previamente
1 sobre de levadura
2 huevos enteros
1 manzana troceada
Una pizca de sal, canela y ralladura de naranja
Se mezcla todo con la cuchara de madera y se mete en el horno a 180º durante 40-45 minutos.


Nada más acabar mi bizcocho, me han dado el #premiopremioso!! Desde luego que me ha dado suerte :) 

No sabéis que premio es? Pues una cadena de premios pero muy muy especial, soy la segunda en recibirlo y estoy muy contenta! Gracias a Begobolas, por supuesto que tomaremos bizcocho juntas, invitaremos también a la Madre novata.

Ahora me toca seguir con la cadena de bizcochos, que seguro que uno es para Silvia de Mi dulce tentación, otro para Aurora de Milideasmilproyectos y...el tercero que creo que será para una amiga!

Y el #premiopremioso esto tengo que pensarlo bien!! muy bien.



13 comentarios :

  1. Wow.. sí que tiene trabajo lo de la masa madre, a demás es como muy bonito ¿no? suerte y amor liluliii..Seguro que el bizcocho estaba de rechupete (siempre es mejor co choco, jijiji)

    Y muchas enhorabuenas por el premio premioso jijiji ¡Me alegro un montón!

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    Respuestas
    1. No me deja dejar comentario nuevo, sólo responder... Por eso me quedo aquí con la mami novata, con su permiso... Menuda elaboración... Una semana!!! Tiene una pintaza!!! Cada día te quedan mejor las fotos! Un besazo enormísimo! Y enhorabuena por ese premio premioso jaja..
      Besos!

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  2. La verdad es que suena precioso el proceso, compartir, apoyar, dar buena suerte, acompañar... ¡me encanta la idea!
    Y si encima le añades chocolate... pues para qué más... je,je,je
    Fenómeno!!
    Y lo del "premio premioso" tiene también un puntito de buena suerte... ¿qué no?
    Bss

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  3. por supuesto, todo está mejor siempre con chocolate. un acierto!
    me has dejado alucinada con lo de la masa madre, no sabía que eso existía, pensé que ese proceso sólo lo seguían los yogures y el kefir, qué cosas.
    felicidades por el premio premioso, ya lo celebraremos, claro que sí :)

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  4. Qué trabajoso es esa masa, pero hay veces que hay que tratar con mimo a los ingredientes para que de buen resultado.
    Enhorabuena por el premio de la Novata.

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  5. Ualaaaa vaya proceso lleva esto, pero merece la pena seguro porque las cosas hechas con tiempo y el mimo salen mejor y sientan mucho mejor.
    Enhorabuena por el premio premioso, te lo mereces, estoy deseando ver lo que te lleva bego :)
    Besos

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  6. Te ha quedado estupendo, yo lo hice la semana pasada y es verdad que sale muy rico
    Besos

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  7. Que currada de bizcocho!!!! Quiero probarlo!!!!
    Y enhorabuena x el premio!!! Q suertuda!!!
    Te dejo enlace a nuestro sorteo molon!
    Lola
    http://cosicasdenuestravida.blogspot.com.es/2013/03/bag-accesorios-by-lola.html

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  8. Felicidades por ese premio y por el bizcocho que vaya pintaza tiene!

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  9. Felicidades por tu premio y por ese suculento y mas que tentador bizcocho. Es increíble que se necesite taaanto tiempo, luego se comerá con más gusto. Y es que, de verdad que en la foto se ve ¡¡¡espectacular!! Me encanta la tradición de regalara la masa madre.

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  10. Me ha encantado lo del bizcocho "monjil" jajajaja, seguro que es una maravilla y lo va a disfrutar mucha gente.
    Enhorabuena por tu premio premioso, te lo mereces!!
    UN besote,
    Marialu

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  11. ¡me ha emocionado leer esta entrada! En México se llama Pan del Papa...curiosamente lleva plátano no se porque...pero bueno me hiciste recordar mi infancia.

    Felicidades por el premio premioso :P

    Un besote desmadroso

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  12. Estoy tan, tan despistada que no me había enterado, muchas gracias por el premio y por la masa madre, que la cuidare con mucho mimo y seguire todo el proceso, muchas felicidades a ti por recibirlo, que eres un sol, por cierto me encanto conocerte el otro día y cuando tenga la masa madre resultante te paso una de las partes, besos muchos
    Sofía

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