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23/2/13

Bizcocho de Chocolate y Naranja, mejorando.

Hoy llevo todo el día dándole vueltas a este post. El motivo es esta foto. 


Bonita verdad? a mi me parece muy bonita, he tardado casi lo mismo en hacer la foto que en preparar el bizcocho, he hecho unas 30 fotos,...y os voy a contar el porqué.

Estoy en otro momento importante y distinto en mi blog, en un momento al que me han empujado las circunstancias y al que me habéis empujado vosotros. 
Es un momento de mejorar. De hacer las cosas mejor, mucho mejor.

Tengo que aprender a hacer fotos a mis platos, y tengo suerte de que a mi alrededor tengo a gente a la que le gusta la fotografía y que está dispuesta a ayudarme...si lo sé soy una afortunada. (gracias a Luis,Cris y Alfonso,que me dieron un mini curso)

Me gusta tanto rodearme de gente que hace las cosas mejor que yo,en todos los ámbitos  especialmente en el profesional, es algo que me mantiene con mucha ilusión. 
Creo que no hay que tener envidia de la gente que trabaja bien, de los que saben más que nosotros, al contrario!!! Es lo mejor que te puede pasar, que otros te aporten. Sin complejos!

En el blog me pasa igual, que maravilla ver las recetas de otros blogs, sus diseños, como escriben, sus fotografías. Esto es un medio perfecto para mejorar en muchos aspectos. Así que eso es lo que haré a partir de ahora.

Vamos a por este bizcocho de Chocolate y Naranja. Es muy bueno, creo que no sabe especialmente a naranja, pero le da una suavidad y una textura exquisita.


Ingredientes
1 tableta de chocolate nestle postres
4 huevos
1 naranja entera sin piel
zumo de media naranja
100 gr de aceite
1 yogur griego
5 cucharas de leche
200 gr azúcar 
240 gr de harina 

1 sobre de levadura Royal


Preparación
Precalentar el horno  170º
Pelar la naranja y trocearla, pasarla por la batidora, añadir el zumo de media naranja.
Calentar la leche junto con el chocolate a fuego lento, incorporar el azúcar, 
 los huevos, el yogur, el aceite. Por cada ingrediente que incorporamos lo mezclamos bien.
Añadir la naranja que hemos preparado.
Quitar del fuego y añadir la harina y la levadura. 
Ir moviendo poco a poco hasta que quede bien mezclado, lo podéis pasar por la batidora, robot, tmx,...lo que tengáis para que quede más homogéneo. 
Ponerlo en un molde engrasado con mantequilla y harina.
Meter en el Horno 170º durante 30 minutos.

Opcional, antes de preparar el bizcocho había confitado 2 naranjas,  y utilice el almíbar para pintar el bizcocho, estaba muy bueno. Esta semana os pondré como confite las naranjas.
Como podéis apreciar el la foto, le puse chocolate derretido (en un poco de leche y mantequilla)...sin palabras.

David que es exigente, muy exigente conmigo y se lo agradezco, me ha dicho que estaba muy muy bueno, así que estoy contenta :)

62 comentarios :

  1. Me parece que la foto te ha quedado genial, me han dado ganas de chupar el monitor, no te digo más...
    Me alegra que decidas mejorar tu blog, cuanta más calidad haya más ganas dan de volver.
    Aunque, desde que te conozco, has sido una de mis imprescindibles y eso tiene mucho mérito (teniendo en cuenta que no cocino).
    Un besote y a seguir rodeándote de gente con talento!
    Marialu

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    1. Para mi es una suerte tenerte cerca mio!! Desde luego que a talento y gusto os ganan pocos. besos

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  2. Pues yo también te comento, para que duermas calentita:

    Sigo dos blogs de cocina, solo dos, el tuyo y el de mi dulce tentación. Con vosotras tengo suficiente y además sois dos soles aí de GRANDES.

    La foto te ha quedado de rechupete, hacer foto de producto no sencillo, pero la receta está clara (las medidas están un poco a ojo):
    1200gr de cuerpo de cámara
    900 gr de objetivo bueno
    1800 gr de trípode
    2 cucharaditas de focos
    y una pizca de salero

    lo metes en el horno y listo


    Besaco

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    1. Con una artistaza como ella, que os voy a decir! Talento puro, concentrado. besos

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  3. Debo de felicitarte porque es una foto genial y la pinta exquisita, no quiero perderme mas publicaciones, desde hoy te sigo y espero verte en mi blog, un saludo!

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    1. Elena P encantada de tenerte por mi blog, bienvenida.

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  4. la foto ha quedado rpeciosa!!! todos los dias hay q intentar superarse! me encanta q encima te esfuerzes y te formes! seguro q te ira genial! yo tambien estoy de cambios y lo de las fotos lo tengo pendiente, pero chica mis padres me compraron un equipazo cuando todavia eran de carrete y voy tras una digital pero siempre hay otras cosas en las q gastar! poco a poco! te animo xq el resultado es impresionante!!! mil besos!!!
    muaaaaa

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    1. Gracias Guapa, a mi me ha encantado el aspecto nuevo de tu blog, besos y gracias por los ánimos.

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  5. El bizcocho tiene que estar delicioso, no pienso tardar mucho en hacerlo. La foto es espectacular, de revista.
    Besos

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    1. Me alegro que te haya gustdo la foto, a ver si puedo segur mejorando. besos

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  6. Carmen, la foto es de profesional, no te quepa duda que es un incentivo para poner en práctica la receta, porque las papilas se activa nada más verla. Besos, Mercedes.

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    1. :) Muchas gracias por tu comentario, practicaré para en verano poder hacerle una foto a alguna de tus recetas. besos

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  7. El bizcocho se ve jugosísimo y la fotografía es una divinidad.Besos,.

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    1. Muchas gracias!! Me alegro tanto que os haya gustado! besos

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  8. Hola guapa! yo con mi otro blog, el de cocina y que ahora mismo tengo un poco olvidado (http://lovelycookingdays.blogspot.com) me propuse eso mismo, mejorar con cada foto. Pero es lo que tu dices, cuesta lo mismo o más hacer la foto que la receta en sí y requiere mucho esfuerzo.
    Yo recogí de la calle un palet para usarlo como "mesa de madera antigua" jejeje. Además, tengo una cajonera llena de chuminás, como por ejemplo, platos diferentes, cubiertos diferentes, piñas, muñecas rusas, ollas en miniatura... y tengo una tienda patchwork cerca que me cuesta 4 euros un trocito de tela, y tengo unos cuantos para simular manteles en las fotos. Es super importante un buen trípode. Podrás hacer capturas largas cuando no tengas suficiente luz cogiendo cada detalle! Y una distancia focal guay va entre los 50 y los 65 mm, es como mejor queda la comida. La fotografía gastronomica es un mundo, así que ánimo!!!
    Mírate estos consejos, a mi me sirvieron
    http://webosfritos.es/como-fotografiar-comida/

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  9. Ah! lo olvidaba!! Si te registras en Foodepix y en Foodgawker, les puedes enviar la foto para que la publiquen y recibirás un montón de visitas. Pero no siempre la publican! te dicen en que falla la foto y porque no te la publican y te sirve también para aprender.
    Suerte!

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    1. Infinitas gracias por tus consejos, me vienen fenomenal. Tus fotos preciosas. besos!!!

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  10. Éste lo tengo que hacer yo, sí o sí
    Por cierto, acuerdate que tenemos que vernos que tengo algo tuyo
    Confeti en los bolsillos

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    1. El viernes nos vemos!!! :) que alegría. besos guapa.

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  11. ¡Qué pintaza!
    Y la foto te ha quedado genial... A mí me encantan los macros, ¡queda todo tan apetitoso!

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    1. Viniendo de ti el comentario, lo considero un lujo. besos campeón.

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  12. Menuda pintaza!!!! Yo quiero. La foto te ha quedado genial. Un besazo!!

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    1. gracias!!! a ver si en breve lo tomamos juntas. besos

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  13. Que pinta más buena!!!
    Y la foto fenomenal!! A ver aprendo yo tb a hacer fotos porque soy de lo peor.

    Creo que ya he encargado solo de ver y leer la receta ;)
    Me tengo que animar a hacerlo.

    Besos

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    1. Por favor tienes que hacérselo a tu gordito relleno. besitos.

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  14. La foto es estupenda y seguro que el bizcocho, más! Claro que hay que intentar hacer las cosas mejor, te deseo mucha suerte y seguro que nos traerás recetas muy buenas acompañadas de unas fotos estupendas. Además, así es como tener 2 hobbys: la repostería y la fotografía. Yo todavía estoy empezando a aprender de los 2. Un beso!

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    1. Gracias por tu apoyo, a mi me queda mucho por aprender de las dos cosas, pero eso es una motivación más.besos

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  15. la foto te ha quedado perfecta y si antes ya daban ganas de comerse tus platos ahora ni te cuento. me voy a tener que prohibir a mí misma pasar por aquí antes de comer :))

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    1. :))) Pásate a la hora que quieras, nos tienes que organizar un taller de coser y yo te llevo el bizcocho.
      besos

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  16. Enhorabuena hoy estas de suerte, estas nominada al premio BEST BLOG, se le da a los blog con menos de 200 seguidores con el fin de darlos a conocer. Pasate por mi blog y ves mi entrada, es un premio encadena. Un saludo!

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  17. Te ha quedado de miedo la foto. Que ganas de morder la pantalla una y otra vez :)
    Está genial que te quieras superar y si además tienes los medios cerca mejor que mejor, aprovéchalos.
    Yo me he apuntado a un curso online de fotografía con Jackie Rueda ¿la conoces? hablan genial de ella. Ya te contaré, el curso empieza a mediados de Marzo.

    Besos y ánimo con esos progresos que ya van teniendo resultados.

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    1. Silvia, me tienes que contar bien! Pero desde luego que tu ya estas en otro momento que es precioso, me encanta tu blog, las recetas y las fotos.

      gracias por los animos, besos

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  18. Es una maravilla de foto, tengo yo pendiente hacer un curso de fotografía pero no encuentro el momento, ya me gustaría a mi hacer una foto la mitad de bonita que esta, el bizcocho entra por los ojos y dan ganas de meterle el tenedor, me ha gustado muchisimo, el bizcocho además tiene que estar de muerte esa combinación de chocolate y naranja siempre da resultado, UHmmmmmmmmmmmmm de vicio, espero que te guste lo que lleva el mensajero mañaha, besos
    Sofía

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    1. Sofia!!!! Miles de gracias por las galletas estaban muy buenas!! Fue todo un detalle. besos

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  19. Pues viendo la foto, solo puede decir, que ese bizcocho tiene pinta de ser todo un pecado.
    Un besote y avanzando

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    1. Tú te puedes permitir el lujo de tomarte muchos de estos, que nos conocemos!! :) besos

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  20. looks really really delicius!!! :)
    I just love chocolate! I'll certanly try it!! :)

    diary from my Paris:
    http://meonia-wise.blogspot.fr/

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    1. Your blog looks really nice, congratulations!! Thanks for your comment.

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  21. Hola Carmen,

    Qué bien que andas a vueltas con lo de las fotos. Vas a aprender un montón de cosas y el blog va a mejorar bastante. Acuérdate de mí cuando seas una bloguera famosísima, jejeje.

    Me gusta mucho la foto, se ve suculenta y muy apetitosa. Se puede sentir la pringosidad del chocolate derretido ¡Qué bueno!

    Yo te animo a seguir mejorando.

    Besos

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    1. Gracias Cesar, estoy segura que contigo tendría un buen maestro! besos

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  22. Estoy deacuerdo en lo que dices sobre aprender de otros y sobretodo creo también que no debemos compararnos sino aprender de los demás. Que aquí estamos para divertirnos y disfrutar de la comida. Voy a pasear por tu blog con tu permiso.

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    1. Sofia! Bienvenida a mi blog, seguro que tengo mucho que aprender de ti. besos

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  23. Hola preciosa!!!!!, es cierto que al ver lo que hay por la blogosfera dan ganas de mejorar, pero tú lo haces muy bien y lo mejor es que eres muy sincera y linda...eso vale más que todas las fotos del mundo!!!
    Gracias por tu visita linda!!!!
    Por cierto...ese pastel de choco es una maravilla..adoro la mezcla con la naranja!!!!!
    Cariños y que crezcas feliz!!!!!!!!!

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    1. Gracias por tus palabras, viniendo de ti, tienen mucho valor.besos

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  24. Lastima que no se pueda meter la mano por la pantalla.... que si no!!


    Un saludo @caprichosDjorge

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    1. Rápido me cogía yo algo de tu blog, te lo aseguro!

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  25. Bueno este bizcocho esta para chuparse los dedos, ese chocolate............madre mia, desde luego la foto es estupenda pero tambien te digo una cosa, cada uno trabaja como quiere, dandole a su blog la forma que quiere, mejorar es bueno pero si a ti te merece la pena, creo que lo mas importante son las recetas, y como siempre digo que salgan.....jajaja, que hay muchos blogs que la mayoria de las recetas ni las hacen.........jajaja, besitos guapa

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    1. Calla, calla que lo de los blogs que no hacen recetas, lo vivo muy de cerca!.

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  26. Opino exactamente lo mismo que tú. No hay que asustarse y estamos aquí para aprender unos de otros y mejorar. El que crea que se lo sabe todo no merece mi respeto y creo que se equivoca, aunque hay mucha "máquina" por ahí suelta, es verdad...
    El bizcocho, mortal, me queda un terrible antojo, qué buena pinta por Dios!!!

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    1. Mary nos entendemos bien. Seguiremos aprendiendo. besos

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  27. Lo de las fotografías te entiendo perfectamente...Si vieras las primeras que yo hacía!
    Pero lo de que está buenísimo ni me lo pregunto. Es seguro.
    Yo estaba pensando en hacer uno pero de chispas de chocolate y naranja. Te has adelantado jaja!

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    1. Gemma hazlo!!! y luego nos cuentas, seguro que es totalmente distinto.
      besos

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  28. No me lo puedo creer, estoy salivando de ver ese bizcocho! Menuda foto más buena le has hecho a ese bizcocho! Lo único que me falta es el olor, pero me lo imagino. Mmmm, ñam ñam

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    1. :)))) gracias guapa. Que te llegase el olor a las islas ya tendría merito. besos

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  29. Que ricura! Ta veras que cin la práctica mejoraras! Besotes

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  30. Hola Carmen!
    Qué buenísima pinta tiene!
    La foto muy chula y sí que es cierto que ves algunos blog de repostería o recetas de comida con unas fotos impresionantes... así que el reto está en superarse y hacerlo lo mejor posible!!! Y si tienes gente que te puede ayudar mucho mejor!!!
    Saludos

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  31. Aprovecho que me vuelve a dejar responder! Esta será mi tarta de este Finde, que tengo montones de naranjas recién cogidas en Javea y cualquier excusa es buena! La fotografía genial, ya nos darás unas lecciones!

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  32. Hola, enhorabuena por el bizcocho tiene muy buena pinta.. Tengo una curiosidad, cuando quitas del fuego la mezcla de leche, chocolate, azúcar, huevos, el yogur, el aceite y la naranja, hay que esperar que se enfríe para poner la harina???

    Muchas gracias y un saludo,

    Leny

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    1. Leny no hace falta! Ya me contarás que tal te ha salido.

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  33. Hola una pregunta, cuando pones q troceas y pones el jugo de media naranja es el zumo? O la naranja entera? Gracias

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