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16/11/12

Solomillo de Cerdo ("Peppa Pig") Wellington

No sé si se lo podré contar a Mini-carmen eso que "Del Cerdo hasta los andares".
Si mi niña de tu "Peppa Pig" esa que tanto te gusta, vives un país en que adoramos a los cerdos, pero de una forma distinta, porque quien se resiste a un buen jamón? Ni siquiera tú!! Pero todavía eres pequeña para descubrirlo.
Hoy vamos a cocinar un cerdo muy especial, que nos encanta hacer en esta época del año. (otro día lo haremos con ternera). Y en compensación de esta receta a mini le vamos a hacer un regalo muy bonito.
Ingredientes (voy a preparar la versión más sencilla, sobre todo para que les guste a los niños)
2 Solomillo de Cerdo(peso aprox. 500 gramos) o 1 Solomillo (peso aprox. 1 Kilo)
1 lamina de hojaldre (me gusta el hojaldre de casa tarradellas)
1 lata de pate 
Aceite
sal
pimienta
huevo
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados
Sal y pimentar los solomillos.
Dorar los solomillos en un poco de aceite. Una vez dorados, dejar que se enfríen un poco.
Cubrir el solomillo con pate.
Ponerlo sobre lamina de hojaldre y cubrir todo el solomillo.
Pintarlo con huevo, si queréis cruzar unas tiras de hojaldre para que quede más bonito, perfecto.
Meterlo en el horno durante media hora 180 grados.
Esta es una pizarra que le han hecho sus tíos, de Juan y Chio, que hacen productos de madera de manera artesanal.

Mini! Sabemos que te va a encantar a ti y a tus amigos, es un regalo precioso además sirve para apoyar a nuevos emprendedores Juan y chio , y que solo cuesta 15 Euros
Si os gusta podéis mandarles un mail a info@juanychio.es. 
En cualquier caso el día 1 estaré en el HandDay, si os interesa que os lleve alguna no tenéis más que pedirlo ctquintano@gmail.com.



19 comentarios :

  1. Buahhh que hambruna me esta entrando ahora mismo, me la apunto xq tiene una pinta buenísima!!
    Besos!
    PD: la pizarra preciosa :)

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  2. Que pinta tan buena tiene este solomillo, un trocito por favorrrrrrrr.
    saludos.

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  3. Qué antojo tengo, es una receta exquisita y muy lucidora, me encanta!!
    Besitos

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    1. La verdad es que es más aparente del trabajo que realmente tiene, así que genial.

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  4. Tiene una pinta deliciosa así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Seguro que te gusta, y con lo bien que cocinas te saldrá estupenda!

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  5. Hola Carmen,

    Me encanta esta receta, yo la hice por primera vez este verano, con solomillo de ternera. La verdad que el resultado es espectacular. Me gusta mucho. Con solomillo de cerdo tengo que probarlo la próxima vez (que además saldrá más económico, jeje).

    Me ha gusta la pizarra con la cerdita, muy simpática, de Juan y Chio. Vaya familia de emprendedores que estáis hechos.

    Besos

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    1. Yo con ternera lo hago para las navidades, que el tema está achuchado! La verdad es que queda una cena muy bien de precio pero resultona.

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    2. Tienes toda la razón, está la cosa achuchada. Yo lo hice con ternera porque era un bautizo y me lo encargaron especialmente, que si no. No está uno para rascarse el bolsillo mucho ahora, jejeje

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  6. Me la apunto... Sencilla y muy "pintona"....
    Ideal para estas fechas que vienen prontito

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    1. Siiii, si tienes alguna duda puedes llamarme al telefonillo :)

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  7. Mmmmmmmmmm ricochura!!! Y la pizarra es ideal.
    Un besito,
    MLu

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    1. Me alegro que te guste la pizarra, ya te mandaré un mail para que veas que de cosas bonitas tienen!!!

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  8. Buena pinta y fácil, yo lo hago, pero cubierto de sal gorda,apunto esta versión.
    Un besito

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    1. Esa versión también me encanta, ya me contaras si te animas.besos guapa!

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  9. esta me la apunto para comer este finde!! que buena pinta por favorrrrrr

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