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18/11/12

Alcachofas con patatas, un manjar en casa.

Pues la verdad que no, no pensaba publicar nada. Simplemente hice las fotos por si acaso...en otro momento me apetecía publicar la receta.
Pero es la típica receta que no os contaría en el blog, porque las alcachofas no le gustan a casi nadie! además que para contaros esta receta os contaba la de mi madre, que esa si que merece la pena.
Resulta que me pongo a hacer la cena a los niños y les hago un poco de pasta, aprovecho este momento para preparar la comida de mañana. Tenía en la nevera unas alcachofas desde hace unos días y pensé...pues con unas patatas, y nos solucionamos la comida de mañana.
Qué que ha pasado??? Que mañana tendré que comer pasta! Porque mis hijos se han lanzado en plancha a por las alcachofas, porque claro es mucho mejor...me encanta que les guste la verdura, pero por favor!
Ahora después del éxito obtenido me veo en la obligación de contároslo!  porque es tan rápido de hacer y la verdad muy bueno, y por salir de las verduras de siempre.
Ingredientes
5 alcachofas
3 patatas
1 puerro
Agua
sal
Vino 
(y que acabo de darme cuenta que se me olvidó el aceite!)
Preparación
Limpiar las primeras hojas de las alcachofas, cortarles el tallo.
Pelar las patatas y trocearlas. 
Cortar el puerro.
Echar todo el la olla, junto con 1 vasos y media de agua y medio de vino, y la sal.
Lo puse en olla express 20 minutos, en la olla normal serán unos 40 minutos.
Y ya veis parece que es un manjar!!!  , es cierto que si las alcachofas no os gustan, el sabor que le dan al caldo y las patatas es riquísimo además de todas las propiedades que tienen las alcachofas(eliminación de toxinas, diurética, depurativa).
La próxima receta con alcachofas os cuento las de mi madre que eso si que es una delicia!!!!

22 comentarios :

  1. Jo Carmen, alucino con tus niños. A mi de pequeño a mi madre se le ocurre ponerme alcachofas y se las pongo de sombrero, jejeje. Ahora ya de mayor sí que me gustan y lo que dices de el caldo, es cierto, sale un caldo riquísimo.

    Tu receta de hoy es de las que a mi me gustan por lo fácil que es y lo rica que sale. La voy a hacer fijo. También estoy deseando de ver la de tu madre. Y hablando de madres, mi madre también hace un guiso de alcachofas muy bueno pero no me acuerdo cómo lo hace. Le voy a preguntar.

    Por cierto, estoy temiendo el juicio de tus niños relativo al cuento, porque como bien dices los niños siempre dicen la verdad. Y si no les gusta, se va a saber enseguida. Son unos jueces implacables. Pero bueno, es a lo que me arriesgo publicándolo... jejeje.

    Muchos besos

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  2. pues yo no soy muy de alcachofas pero confío en la sabiduría de los niños así que, si a los tuyos les gusta, algo tendrán. les daremos una oportunidad :)

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    1. Venga Bego otra oportunidad!!! Que tienen muchas propiedades buenas.

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  3. Qué ricas!! La preparacón me gustó mucho, seguro que están deliciosas!!
    Besitos

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    1. Tendrían que inventar el probador virtual, no íbamos a parar de comer :)

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  4. Madre!!! Si es que es entrar aquí y que me de un hambre!!!
    mmmmmmm
    Muac muac y remuac cocinera guapa

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  5. Tiene muy buena pinta así que me apunto la receta y la verdad es que tienen mucho mérito que consigas que los niños se las coman. No tengo hijos pero mi sobrino de 4 añitos come en casa durante la semana y no veas lo que me cuesta (la palabra probar es tabú, incluso con el chocolate, con lo que le gusta)
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Una receta que hay que hacer, por sana, por fácil y por joder un poco a los críos que bastante nos joden ellos a nosotros jajajaja,es broma,en casa veo difícil que se lo coman pero voy a intentarlo,un besote y buena semana.

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    1. :) Ya te digo que a mis hijos felices, pero todo es ir poco a poco.

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  7. Pues parece un plato exquisito. Una manera ideal para invitar a los niños a disfrutar de las verduras. Muchas gracias por la idea.

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  8. Jajaj, tus hijos son marcianos... Mira que preferiri alcachofas que pasta!!! Raro raro raro...
    Un besito,
    MLu
    (Aunque me encantaría que me pasase con Vega, la verdad)

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    1. A Vega para empezar dale purés de todos lo colores!! mucho verde!

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  9. harta de mi ipad que ha cogido la fea costumbre de no dejarme intervenir en tu blogg!!!
    genial lareceta, pero mis hijos que comen de todo me da a mi que no les va a hacer mucha gracia. yo con alcachofas hago un guiso de patatas con carne( de los de toda la vida) que sale de lujo! y las alcachofas le dan un sabor especial
    besos!

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    1. Nunca se sabe, tú hazlas y no les des! diles que están prohibidas y a lo mejor les entran las ganas. besos

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  10. Encantada de conocerte Carmen. Veo que tienes un blog estupendo lleno de cositas ricas, por aquí me quedo!!!
    Me encantan las alcachofas, así que me viene muy bien tu idea, tomo buena nota!!!

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  11. Pues a mi me encantan!! y la tortilla con alcachofas son mi hit!!!

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  12. Niña! Tortilla de alcachofas??? Eso me lo tienes que contar!!

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  13. ¡Me encantan las alcachofas y nunca las he probado hechas así! Mmm.. ésta la pruebo seguro que es de las mías, de las fáciles :) Gracias!

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  14. Ay Carmen, esta es de las pocas cosas que yo cocino. Pero la receta de mi madre es con jamón serrano en taquitos chiquititos y pan rallado, entre las hojas de la alcachofa. Será una receta de San Fernando?
    Paula

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