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6/8/12

Una Tapita y mucho arte!

No imagino mi familia sin esta tapita!, supongo que forma parte de la genética gaditana.
Forma parte de los bares, de los restaurantes, de los chiringuitos,...de su esencia.
Las "Papas Aliñas"
Es rápida, fresca, fácil, perfecta para nuestro verano.
Ingredientes
Patatas
2 huevos
Cebolleta
Perejil
2 latas de atún
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Preparación
Cocer las patatas, sin pelar! (se aprovechan mucho más y es más rápido)
Añadirle los últimos 10 minutos los huevos para cocer.
Dejar que se templen, pelarlas y trocear juntos con los huevos, la cebolleta y el perejil.
Añadir la sal, aceite y el vinagre.listo.
Y... como esto no fue suficiente y hay muchas ganas de ir al sur!
Por la noche nos fuimos a ver a parte de mi tierra, al arte puro! Pedazo de artista! Sara Baras.
Estuvimos en las Noches Mágicas de La Granja, en un entorno precioso, muy muy fresquito(quizás demasiado) pero desde luego que la "excursión" mereció la pena.

“LA PEPA” Dramaturgia flamenca basada en estampas que representan el Cádiz de la Pepa (1810-1812), el horror de la guerra, la belleza de su tierra, la importancia de crear una constitución histórica en el mundo; la influencia, la esperanza, la alegría, las ganas de vivir y la libertad.  Espectáculo de baile flamenco salpicado de detalles gaditanos que resumen el peculiar carácter de la gente de esta bendita tierra y que desemboca en una “Pepa” de hoy mismo, 200 años después.
Autoría: Santana de Yepes
Si tenéis ocasión de ir a verla desde luego que no os defraudará.Podéis encontrar información en su web http://www.sarabaras.com

9 comentarios :

  1. Ay Carmen, mira que están ricas las papas aliñadas, con ese huevo duro y esa cebollita y bien fresquita, y lo único que falta es ir a la playa a comertelas. Besos.

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    1. Lo ricas que saben en la playa! bueno ya nos queda menos.gracias por tu comentario.

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  2. Pues no he probado nunca las papas aliñadas, pero tienen que estar muy ricas, me encantan todos los ingredientes que llevan. La apunto para sorprender a la familia en alguna comida de "picoteo". Gracias por la receta. Cris G.

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  3. Muy ricas, las tapas mas sencillas las mas ricas me gustan besos

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  4. Jo que buena pinta tiene esa tapa!!
    Un beso,
    Mlu

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  5. qué sencilla de preparar, ¡habrá que probarla!
    qué suerte ir a ver a sara baras, yo la vi una vez en ventas y me encantó (y eso que yo soy del norte y allí no hay cultura del flamenco). ¡una artistaza!

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  6. QUé lujo haber visto a Sara Baras en La Granja!... Y ese tapeo, efectivamente, tiene mucho arte :-) Un abrazo

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  7. Mira que están buenas esas papas aliñás...y si te las comes en Cádiz ya ni te cuento, saben aún mejor.

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