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9/8/12

El dolor de cabeza y la comida

Qué poner en las comidas, y las cenas?? Cómo prepararlas?? Esto nos da muchos quebraderos de cabeza, especialmente a las mamás que los niños no les comen bien,es cierto, pero es igual de cierto que hay muchas comidas que nos provocan el dolor de cabeza.

Ayer por noche a la hora de la cena, pensaba recurrir a las socorridas salchichas, y Teresa me dijo "Por favor, no!! Las odio..." Y me acordé de cuando tenía su edad.
Odiaba las salchichas, la tortilla francesa, el atún, el pez espada, el pescado en adobo, la fritura! y no porque fuese mala comedora, que siempre he sido bastante buena...si no porque me daba dolor de cabeza!!!
Así que decidí preguntarle con que comida le pasaba eso, y efectivamente con la misma que a mi, aunque es cierto que no siempre le pasa depende de como se cocine, o combine y de las marcas o calidad del producto, igual que yo.
Hay que hacer caso a las señales que nos envía nuestro cuerpo. Embarazada de Teresa no podía ni pensar en la comida china! vamos que ni me lo nombrasen, y en ninguno de los embarazos he podido tomar café, mi cuerpo me lo impedía.
He estado mirando por la red, intentando saber que es lo que tiene estos alimentos y las conclusiones son estas:

  • Los pescados que nos dan dolor de cabeza es porque tienen un alto contenido en Mercurio. Podéis consultar lo que dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
  • Las salchichas nos dan dolor de cabeza porque tienen Nitritos/Nitratos, Se presentan como aditivos y se utilizan en la carne para resaltar el color rojo y hacer que aparente más apetecible a la hora de comprar.
  • La comida china tiene glutamato monosódico, este aditivos pueden aumentar el flujo de sangre al cerebro, generando dolores de cabeza en algunas personas.
  • Los alimentos grasos no son un buen aliado, por eso que las frituras, con moderación.
Solo me falta saber porque la tortilla de francesa nos sienta mal!

Como supongo que entendéis bien, esto tiene de científico...nada! Es simplemente desde nuestra experiencia, pero cuanto menos resulta curioso, no?

No creo que haya que ser alarmista con nada, simplemente tener cuidado con la procedencia de los alimentos. 


CONCLUSIÓN principal: Somos afortunadas porque nuestro cuerpo nos envía señales de alerta de estos alimentos que no nos hacen demasiado bien. No ignorar las señales

Hay estudios que dicen que el chocolate también da dolor de cabeza, pero ese no es nuestro caso :)

13 comentarios :

  1. ¿entonces no soy la única? a mí también me sientan fatal todas esas comidas, sobre todo a la hora de cenar! no me dan dolor de cabeza, simplemente es que mi estómago no puede digerirlos y se quedan ahí, de fiesta durante horas... por eso tampoco las como.
    tienes toda la razón con lo de escuchar las señales del cuerpo, nada más sabio.

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  2. Carmen, me encanta el blog, Enhorabuena.
    Es impresionante que el día para ti tenga también 24 horas!!! Cómo lo haces?

    A propósito de los "Nitritos/ Nitratos" hay un par de artículos en el periódico El País, que pueden ser de interés:
    - http://elpais.com/diario/1978/08/15/sociedad/271980009_850215.html
    - http://elpais.com/diario/1978/08/18/sociedad/272239210_850215.html

    Ambos tienen fecha de 1978.

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    1. Carolina, muchas gracias por comentar en mi blog, algún día escribiré un post sobre la organización de mi tiempo :)
      Tremendo los artículos del país! y muy fuerte desde 1978!!!!! alucinada.

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  3. Hola Carmen, pues creo que mis hijos son inmune a los dolores de cabeza por las salchichas por la noche, porque se las comen y no dicen nadas mas que si pueden comer alguna más.

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    1. Conchi, seguro que tus las preparas riquísimas. Con esta receta te aseguro que no protesta nadie:
      http://www.bizcochodechocolate.com/2012/04/salchichas-con-un-poco-de-elegancia.html
      No quiero decir la marca de las salchichas pero para mi, resulta un factor determinante.
      Gracias por comentar!

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  4. Un post superinteresante. Ahora que se estás cosas estaré mas alerta. Gracias guapetona. bss Acaramelada

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    1. Me alegra q te parezca interesante.Preciosas galletas que has hecho! Eso si que es bueno!

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  5. AMIGA MÍA... Solo con ver la primera página de tu BLOG, ya he sabido que eres DE LAS MÍAS, es decir de las que no comen cualquier cosa solo pensando en la GULA, sino que tomán conciencia de los efectos que según que alimentos provocarán en su CUERPO-MENTE.
    Me encanta encontrarme con PERSONAS como TÚ, y desde luego ya cuentas con una nueva seguidora.
    MIL GRACIAS POR TUS PALABRAS EN MI BLOG, BIENVENIDA y HASTA PRONTO!!!

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    1. Que comentario tan lleno de "ternura" me ha encantado,Bienvenida a tu casa.

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  6. Muy interesante esta información.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  7. Yo de comida entiendo más bien poco, me guío por "lo que me apetece". Creo que bien, lo que se dice bien, solo he comido cuando estaba embarazada. Pero sí sé que hay cosas que no me sientan bien y sigo tomando.

    mi propósito a corto plazo , quitarme otra vez la cocacola

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  8. muy interesante todo esto, tambien a mi me provoca dolor de cabeza el pescado, pero aun asi lo sigo consumiendo x q me encanta, pero grasias x tu informacion lo tomare encuenta

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