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12/8/12

Un Bizcocho de Nata (muy esponjoso)

Ayer casi podía haber hecho el bizcocho sin encender el horno, vaya calor que hacia en la cocina!
Ya estoy oficialmente de vacaciones, así que tenía que celebrarlo con la familia y con vosotros.Y que mejor manera que con un bizcocho! me ha salido tan tan esponjoso, que quizás resulte incluso demasiado.
Estamos en esos días antes de irse de vacaciones que hay que aprovechar para dejar la nevera limpia, y tenia un bote de Creme Fraiche(Crema fresca), y pensé..."Pues mira que bizcocho más rico puede salir con eso", efectivamente no me equivoqué.
Me encantan los bizcochos de nata, porque se pueden rellenar de diferentes sabores y queda espectacular.
Ingredientes
4 huevos
240 azucar
1 tarrina de Creme Fraiche
100 ml de aceite
120 gr harina de trigo
80 gr de harina de Maiz (Maicena)
1 sobre de levadura royal
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Batir los huevos junto con el azúcar, si lo hacéis en un cacito con un poco de calor coge mucha consistencia y luego quedará mejor.
  3. Añadir la Creme Fraiche y mezclarlo todo bien.
  4. Incorporar el aceite poco a poco, y la esencia de vainilla.
  5. Por ultimo mezclamos con las harinas, la levadura, y la pizca de sal.
  6. Engrasamos en molde con mantequilla/margarina.
  7. 3o minutos en el horno a 180 grados.
Uno de los comensales decidió rellenarlo de nutella y el otro de mermelada de frambuesa(para mi excelente opción esta)


 

22 comentarios :

  1. Tiene una pinta estupenda!!!, Felices vacaciones!! Saludos :)

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    1. Gracias Merceditas, impresionante tu tarta de chocolate y cereza.

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  2. Hay madre, yo le hubiera puesto las dos cosas,jajaja, que rico.

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    1. :) la verdad es que con cualquier cosa está bueno, porque que me dices con dulce de leche?

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  3. ¡qué pintaca que tiene el bizcocho, y con la mermeladita dentro, mmmmmm!
    si no fuera que con el calor me da pereza encender el horno me ponía a hacer uno ya.
    ¡que disfrutes las vacaciones! :)

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    1. Hoy he hecho un postre "de los basicos" sin horno, así que te puedes animar, y este dejarlo para más adelante, pero no te lo pierdas!

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  4. Cake...hemmm..really I like nice post,from INDONESIA with smile

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  5. Tiene una pinta estupenda. Yo me pido el trocito con mermelada de fresa :-) También acabo de empezar ahora las vacaciones... toca disfrutar!! Un beso

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    1. Olivia espero que lo pases muy bien en tus vacaciones, a ver si aprovecho y hago ese pan que has hecho para los bocatas de la playa! besos

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  6. Que pases buenas vacaciones, a mi me queda el canto de un duro...

    EL bizcocho tiene pintorra... ¿la creme fraiche es la nata? es que soy un poco parda en esto del mundo reposteril.

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    1. AHHHH Que ilusión! espero que cojas muchas fuerzas porque este año vas a seguir tu carrera hacia el estrellato!!!

      Creme fraiche es un nata, pero más espesa, es un crema fresca, la venden en todos los super (medianos- grandes)

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    2. Como no me deja escribir un nuevo comentario, me acoplo aquí con la mamá novata. Por favor, qué pintaza de bizcocho!!! Pero, por qué no te dedicas a ésto!!! Tengo que animarme... La NSN pronto crecerá y me pondrá ojitos de: "mamá no sabes hacer nada de nada??" y no es plan, ¿no?
      jejeje
      Felices vacaciones!!!! Ahora me daréis envidia vosotras a mí! Muacccc

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  7. Que pinta de rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta como te ha quedado besos

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  8. Qué valor meterese en la cocina con estas temperaturas... Pero teien una pintaza!
    Un beso,
    MLu

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  9. Que rico.
    Me regalas un trocito para la merienda?
    Saludos
    Olguis.

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  10. it look great <3<3 I've try to done it <3<3


    XOXO
    Antonella di www.beautifulinmyway.com

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  11. Hoy celebro el cumple de mi hija mediana y a ella no le gustan las tartas, es más de bizcocho. He hecho esta receta para variar el típico de yogur. Anoche la casa olía fenomenal. Ya te diré cómo sabe.

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  12. Que ricura!!!algun día quiero probar uno hecho por ti para mojarle en mi taza :)) y me voy al club de la nutella! Puuufffff!

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  13. Hola! al final me voy a decantar para hacer este bizcocho. El horno cuanto tiempo ha de estar precalentando? la creme fraiche, que es? la nata para cocinar o la nata para montar? en un mercadona lo puedo encontrar? Y otra pregunta, más o menos cuantos cm de alto queda?Muchas gracias! Ya te contaré como me queda, se lo voy a hacer para San Valentín a mi novio, y creo que es sencillo pero muy rico!

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  14. Hola! al final me voy a decantar para hacer este bizcocho. El horno cuanto tiempo ha de estar precalentando? la creme fraiche, que es? la nata para cocinar o la nata para montar? en un mercadona lo puedo encontrar? Y otra pregunta, más o menos cuantos cm de alto queda?Muchas gracias! Ya te contaré como me queda, se lo voy a hacer para San Valentín a mi novio, y creo que es sencillo pero muy rico!

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  15. Hace un año hice ya un comentario en esta entrada del blog, pero no conté el final. Vuelve a ser el cumple de mi hija mediana, y desde que probó el bizcocho de nata, no quiere otro.
    Así que está noche lo haré. Mil gracias por la receta, Bizcocho de Chocolate!

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