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27/7/12

Tortilla Express

Mirad que a mis niños (y a mi,...) eso de la tortilla francesa como que no nos va mucho...
Y os confieso que la tortilla de patata, no me termina de salir bien...qué pena con lo buena que está.
En cualquier caso no renuncio a la rapidez de la cena "una tortillita" y si es con unas patatas mejor, aunque sean de "bolsa"
Mi madre nos la hacía de pequeños y nos gustaba mucho.
Ingredientes
Huevos
Patatas de "bolsa"
sal (poca porque las patatas ya llevan suficiente)
Preparación
Batir los huevos, incorporar las patatas fritas, la sal.
Poner el la sartén un poco de aceite y hacer la tortilla, vuelta y vuelta.

11 comentarios :

  1. Nunca lo he probado,no se si me atreveré...a mi la tortilla de patatas me chifla y me sale un poquito buena;) tendremos que solucionar el que no sepas hacer la tortilla de patata,no?la teoría te la sabes, lo único es freír las patatas....lo mismo este verano, en un Dia de esos de vagueo me sorprendo a mi misma y la preparo, te contare!

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    1. :-) Quedamos para hacerla! y luego unos mojitos de postre!

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  2. your blog is really fantastic <3 :D ps: may can we follow each other? :D

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  3. Es un recurso estupendo, yo descubri este truco hace tiempo y la verdad es que viene bien para un momento de "por dios, por dios, que hago de cena"..jja. Me quedo por aqui con tu permiso. bss Acaramelada

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    1. Bienvenida y encantada de tener al "hada acaramelada"

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  4. Te quedó sensacional.Besos reciente amiga.

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  5. Carmen,

    Vi publicada esta receta y tengo ganas de probar a ver cómo queda. Pero tengo algunas dudas como proporción de huevos y patatas. O por ejemplo en cuanto a la sal, las patatas de bolsa ya son de por si bastante saladitas, así que pensé que quizás no haría falta añadir sal. Además, me pregunto si antes de hacer la tortilla en sí habría que dejar que las patatas se empapen del huevo para que se ablanden y quede una masa ya para hacer la tortilla. Ya me dirás, desde luego la tuya en la foto tiene una pinta estupenda ;)

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    1. Martina para que te hagas una idea de las cantidades, si cenan los 3 niños yo pongo 4 huevos, y patatas como ves en la foto, bien de cantidad.
      No hace falta que empapen, ni se ablanden, lo hacen ellas solas :-)
      Con respecto a la sal, a mi no me gusta echarle mucha, pero es que yo soy sosa!
      Ya veras como les encanta!

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  6. Me has dado una idea cn la tortillita pero haré sencilla de jamón o algo así. Bss

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  7. El otro día la hicimos nosotros... ¿de quién sería la idea?

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