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15/7/12

Postres de verano: Mousse de chocolate

Desde luego que con este calor estaréis conmigo que lo de encender el horno da un poco de pereza, no? Pero no por eso vamos a renunciar a los postres. 
 Ayer y hoy repetimos Mousse de chocolate y además hoy hice unas natillas liquidas. Esta claro que cuando llevas dos postres siempre los hay de un bando y de otro.Lo normal es que siempre este en el bando de los del chocolate! 
Ingredientes 
1 tableta de chocolate 
5 huevos 
1 vaso de leche 
 2 cucharadas de azúcar 
Preparación 
Separar las las yemas de las claras.Montar las claras a Punto de nieve, cuanto mejor montadas estén, el mousse quedara mas consistente. 
Poner un cazo a fuego suave el vaso de leche y añadirle el chocolate, y poco a poco las yemas y el azúcar. Quitarlo del fuego y dejar que se temple. Añadir al chocolate las claras de forma envolvente, para que no baje. 
Y a la nevera!. 
Me gusta ponerlo en cachar ritos individuales pero como tenía que llevarlo fuera de casa es más cómodo en uno grande. 
La receta de las natillas liquidas la dejamos para otro dia de verano.

8 comentarios :

  1. Ummmm. Yo me apunto al bando del chocolate.

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  2. Madre mía, qué buena pinta.
    Esta tarde si tengo un ratito me pongo, que tengo todos los ingredientes.
    Buen día.

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  3. que facilita, y con lo que me pierde el chocolate.... pero una pregunta,¿cuanto debe pesar la tableta de chocolate? ya que hay de diferentes pesos. gracias!!

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    1. A mi me encantan las tabletas de Nestle Postres son de 250 gr.

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    2. y a mi todo lo que se hace con ellas ;)

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  4. mmmmmmmmmm !!!!

    esto me recuerda a que hace poco quise hacer un flan de chocolate... y no se que carai hice que me quedó mousse.. jajaja lo mio no es la cocina vaya !! pero salió bueno.. a eso se le llama "improvisar"
    tiene que estar buenisimo el tuyo ! ahora si lo hago yo...

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  5. Me encanta el mouse de chocolate, y lo que mas me asombra es la textura que queda...me maravilla siempre que lo hago, queda profesional total!;) hija, me esta entrando hambre.....

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