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4/7/12

Lomo al horno, preparados para dejar la comida lista

carne al horno con sal
Una receta muy de verano, aunque haya que encender el horno!, pero merece la pena porque es de las recetas que podemos dejar preparadas de un día para otro, o para los madrugadores dejarla preparada por la mañana para la comida o la cena.
Es perfecta para el bocata de la piscina, campo o playa! 
Mi amiga Marta C. nos la llevo el otro día a una comida con amigos, gracias porque estaba riquísima!
Ingredientes
1 lomo de cerdo fresco 
sal
pimienta
perejil (podéis utilizar tomillo, romero, lo que tengáis por casa)
Preparación
Precalentar el horno a 180 º
Echar pimienta por la carne, bastante!
Coger la sal y humedecerla, cubrir todo el lomo!. 
Meter en una fuente de horno unos 45 minutos a 180 º.
Cuando vayáis a sacarla veréis que se ha formado una costra con la sal, retirarla y partir la carne en lonchas finitas, según vayáis a utilizarla.

8 comentarios :

  1. Confieso que nunca he hecho una receta de esas del horno con sal, (ni pescado) ¡Me mola! pero si me pongo con el horno, intentaré el bizcocho de chocolate, que lo tengo más pendiente.

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    1. Me encantará ver como cocina la madre novata!

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    2. Ey, no cocino mal, es más hago cosas ricas, además tengo una teoría. " con bechamel, queso y al horno, casitodo está más rico" jajajajja

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    3. :)ja ja ja No ponía en duda tus artes culinarias! Sólo quiero ver un post con la madre novata cocinando, anda que no tiene que ser bonito!

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  2. ¡Tiene muy buena pinta! La sal tiene que ser gorda ¿no? Pienso hacerlo. Fácil y delicioso. Las recetas que a mi me gustan.

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    1. Por favor cuando lo hagas nos cuentas que tal el resultado.

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  3. Yo lo hice con sal gorda, pero como hay que humedecerla supongo que no será mucho problema si lo haces con alguna más fina.

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  4. Me lo apunto para la compra de la semana que viene y llevarme el tupper a la ofi;)

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