RECETAS              MENÚS FAMILIARES              CAFÉ DEL VIERNES              FOTOS              CONOCIENDO A...

7/5/12

Soy una clásica, me encantan las magdalenas de toda la vida

Ahora que están tan de moda los cupcakes! Yo me confieso una clásica en esto, prefiero la magdalena esponjosa de toda la vida. Creo que lo que me pasa es que me echan para atrás los glaseados, y todo el adorno que llevan, que por cierto los hay preciosos!.He estado leyendo las diferencias y realmente los cupcakes es la forma de presentar tarta de manera individual con lo que evidentemente tienes muchas opciones, quizás me acabe animando a hacerlos! ...no os perdáis esta página es genial objetivocupcakeVamos a por esas magdalenas tradicionales!
Ingredientes

  1. 4 huevos
  2. 200 azúcar
  3. 200 mantequilla
  4. Ralladura de una naranja
  5. Ralladura de un limón
  6. 1 sobre de levadura
  7. 150 harina de trigo
  8. 50 harina de maízena 
  9. pizca de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200º
  2. Mezclar las huevos con el azúcar, lo ideal es que lo mezcléis en un cacito con un poco de calor, vais a ver la diferencia, tenéis que hacerlo durante unos minutos para que coja consistencia, os pongo una foto para que veáis como queda.
  3. Añadir la ralladura del limón y la naranja.
  4. Añadir la mantequilla que con el calorcito va derritiendo
  5. Incorporar las harinas ,la levadura y la pizca de sal.
  6. Rellenar los moldes con el preparado, no mas de la mitad y echarles un poco de azúcar por encima.
  7. Meterlo en el horno 15 minutos a 170 º, importante no abrirlo hasta el final.
  8. Mañana desayunamos magdalenas!

2 comentarios :

  1. Avisa a principiantes que se debe llenar el molde no mas de 3/4 o se desbordaran!yo las preparo en bolsas y reparto entre mi familia.y también confieso ser de Magdalena clásica!

    ResponderEliminar
  2. Muy acertado tu comentario, de hecho yo las relleno solo a la mitad, porque sino se me desbordan!

    ResponderEliminar