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30/5/12

Pavo empanado con copos de puré de patatas

Esta receta me gusta porque muchas veces te encuentras con que vas a empanar algo y no tienes todos los ingredientes, pues no hay problema!. En casa suele haber puré de patatas de sobre, que la verdad no utilizamos demasiados a menudo.
Esta receta es perfecta para alérgicos al huevo y celiacos.
Ingredientes
Puré de patatas en copos
Filetes de pavo (pueden ser pollo, o lo que tengáis en casa)
sal
Aceite
Preparación
Calentar el aceite fuerte para freír los filetes.
Salar los filetes.
Pasar los filetes por los copos de puré de patata y freír hasta que estén doraditos.
Yo los saco a papel absorbente antes de servir.


Nota: Venden en Mercadona unos filetes de Pavo que realmente merecen la pena, están muy buenos.

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