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24/4/12

Un poquito de Asturias, Los Cachopos

Qué tierra tan bonita, Asturias!  
Bueno esta receta es una adaptación de la que hacen por allí, pero ya sabéis la versión express y barata para nuestras vidas. Con que ganas nos iríamos unos días a descansar y comer al norte!
Los cachopos son unos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, yo los preparo con filetes de cerdo, y quien se puede resistir al Jamón Serrano y al Queso? 
A mi me parece que están riquísimos, y a mi familia ni os cuento.
Ingredientes

Número par de filetes de cerdo para empanar
Lonchas de jamón serrano
Lonchas de queso
pan rallado
huevo
sal
Preparación


Entre dos filetes ponemos una loncha de Jamón Serrano y una de queso, esto depende del tamaño de los filetes, un poquito de sal, y pasamos por el huevo batido y pan rallado.Freímos en la sarten con el aceite calentito, a mi siempre después de freír me gusta ponerlo en papel de cocina para que quite el exceso de aceite.




2 comentarios :

  1. Yo he comido los cachopos allí en Asturias y es buenísimo!!!!Como lo empanas todo junto?? Gracias!!!

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