RECETAS              MENÚS FAMILIARES              CAFÉ DEL VIERNES              FOTOS              CONOCIENDO A...

12/4/12

Tarta de Chocolate "Estilo Americano"

Hoy la chiquitina de la casa cumple 2 años,que rápido pasa el tiempo...para celebrarlo le hemos preparado esta tarta.
A primera hora de la mañana ya nos pedía "tarta,tarta", no sé si por el chocolate o por la emoción de soplar las velas.
Bueno os dejo esta receta que me ha pasado Pablo Rodriguez, gracias!
Es una tarta como la que quiere mi amiga Susana, las de los restaurantes americanos.
Ingredientes
300 gr de chocolate
6 cucharadas de leche
250 gr de mantequilla
6 huevos
240 gr de azucar
50 gr de harina


Para la cobertura de chocolate (opcional)
70 gr de mantequilla
250 gr de chocolate
Preparación
Precalentar el horno 200º
Separar las yemas de las claras
Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Deshacer el chocolate con la leche con cuchara de madera, incorporamos la mantequilla, las yemas, el azúcar y por último la harina.Los ingredientes se van incorporando poco a poco sin dejar de mover.
Incorporar a lo anterior las claras reservadas, intentando que bajen los menos posible.
Por último engrasamos el molde con la mantequilla y enharinamos.
Metemos en el horno a 200º durante 40 minutos
Por ultimo la cobertura de chocolate simplemente derretís el chocolate junto con la mantequilla en un cacito, y poco a poco por encima de la tarta.
La decoración tan bonita se la debemos a su tía Maca! La pecera eventos
Fotos de la preparación





3 comentarios :

  1. Vamos porque estoy agotada que si no la hacia ahora mismo!!! Millones de gracias!

    ResponderEliminar
  2. Doy fe de que la tarta estaba de muerte!

    Pero ahora, para las torpes en reposteria..¿qué tipo de chocolate?

    ResponderEliminar
  3. Contestada tu pregunta a través de las fotos, chocolate nestle postres, a mi siempre me gusta el negro, cada tableta tiene 200gr.

    ResponderEliminar