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3/4/12

Receta del Bizcocho de Chocolate

Los que me conocéis bien sabéis mi debilidad por el chocolate, y gracias a los locos bajitos de mi casa he descubierto mi nueva vocación de repostera :-). Como resultado de esto os dejo mi primera entrada en el blog.
He hecho muuuchos....bizcochos hasta que he logrado hacerlos bien y creo que lo me fallaba es que no tenía todos las ideas claras, ahora ha llegado el momento de compartir con vosotros mi éxito.
Por otra parte creo que no es tan fácil encontrar una receta sencilla y rica, así que aquí la tenéis!
Ingredientes (lo ideal es que estén del tiempo)


3 huevos
200 gr de azucar (medida de 2 yogures )
150 ml de nata liquida para montar  (medida de 1 yogur y medio )
100 ml de aceite de oliva suave (medida de 1 yogur )
100 gr de harina de fuerza (medida de 1 yogur)
70 gr de harina de maiz (maicena, poco menos de 1 yogur)
1 sobre de levadura
100 gr de cacao en polvo (medida de 1 yogur)
Azúcar glass
Amor y cariño (Esto es fundamental)


Preparación
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Separar las yemas de las claras
  3. Montar las claras a punto de nieve y reservar.
  4. Mezclar las yemas con el azúcar, añadirle la nata y lo más importante el cacao poco a poco, lo ideal es que lo mezcléis en un cacito con un poco de calor, vais a ver la diferencia, tenéis que hacerlo durante unos minutos para que coja consistencia.
  5. Añadir el aceite de oliva y incorporarlo poco a poco.
  6. Mezclar lo anterior con las claras a punto de nieve, procurad que no bajen mucho.
  7. Incorporar las harinas y la levadura.
  8. Engrasar el molde con mantequilla y harina.
  9. Meterlo en el horno 30 minutos a 180 º, importante no abrirlo hasta el final.
  10. Desmoldarlo y echarle el azúcar glass por encima.
  11. A DISFRUTAR!
Espero que me contéis el resultado, si os parece poco a poco, le iremos incorporando variaciones lo cubriremos de chocolate,le añadiremos frutos secos, lo haremos con naranja, otro día con yogur de coco,con mermelada, con licor, con nata,con mantequilla,con diferentes harinas....todo lo que vamos a poder hacer!

16 comentarios :

  1. Sin duda será mi próximo objetivo!Chín- chín...felicidades por la inauguración!

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  2. Enhorabuena Carmen!! Desde ya tienes una seguidora mas!!

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  3. a ver si me animo, ya te diré como me queda.
    de chocolate tenía que ser, menos mal que ya sabemos que no engorda ;)

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  4. Hoy me estreno Carmencita! a ver que tal me sale que se lo voy a llevar al abuelito de Diego(96 añazos que tiene!) un besote! ya te contaré! Ángela

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  5. Bueno luego me cuentas!, te aviso que el de zanahoria y canela es tambien espectacular.

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  6. bonito blog voy a preparar tu bizcocho de chocolate ya te contare!!!!
    Saludos
    Mary

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  7. Como te había comentado he preparado el bizcocho y está buenísimo.Solo he variado en le preparación que he utilizedo la thermomix

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  8. Ay, qué rico el chocolate y sus bizcochos!!!! Muchas gracias por pasarte por mi blog. Me quedo de fan por aquí yo también, que veo cosas muy ricas e interesantes.

    Besos

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  9. Me encanta la pinta de este bizcocho....lo hago seguro!!!!!Pero tengo una pregunta....porque usas harina de fuerza???Graciassssssssss

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    1. Hola Lorena, la verdad es que para este bizcocho se podría utilizar bien la harina de reposteria. Si tienen bastante azúcar o grasa o líquidos parece que es mejor la de fuerza.
      En breve voy a poner otra receta de bizcocho que estoy probando. No te pierdas la receta de la tarta de chocolate mejorada!! Es de mis favoritas.

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  10. Bueno, ya por fin, voy a intentar hacerla. Si no me sale como a tí, te mando una invitación para que vengas a Canarias, y hagas una aquí, en vivo y en directo ;)

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    1. :)...No es por ser mala, pero si no te sale bien, me voy para allá, que no conozco las islas!

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    2. Está buenísimo, pero... Creo que tú lo harías mejor, vente pa'quí!! ;)

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  11. Hola,yo provare mañana para el cumple de mi joyita.👼

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