sábado, 18 de mayo de 2013

Hamburguesas para el viernes

Esta tarde venía pensando en cuando era niña lo que me gustaban los viernes, pero me gustaban porque mis padres hacían que fuesen especiales.
Los viernes no había obligación de bañarse, nos dejaban día libre, nos podíamos acostar mas tarde, podíamos ver el 1,2,3...y además mi padre muchos viernes nos llevaba al Wendy's de príncipe de vergara, nosotros nos pedíamos esas hamburguesas envueltas en papel de color plata, mi madre pedía alguna hamburguesa de pollo y mi padre chile. Os prometo que lo recuerdo como si fuese ayer.

Esta es una de las costumbres que tenemos con los niños, los viernes no hay baños, que estamos todos muy cansados...y nada de cenas elaboradas, solemos visitar el burger o pedir pizzas o hacer cualquier cosa que rompa con nuestras rutinas. 

Por supuesto nos encantaban las visitas al "Knight" (Knight 'n' Squire en la calle Felix Boix) este sitio es una de mis favoritos con mucha diferencia, por su encanto, porque el camarero sigue siendo el mismo, porque adoro la hamburguesa india, porque he ido de niña, de adolescente, de novia, de amigas, de madre!! Porque me encanta comer sus hamburguesas y pringarme los dedos. Porque me encantan los cuadros colgados del techo, y la pecera del fondo, porque siempre ves cosas nuevas! 


Es uno de mis tops! Por todas esas razones.

Bueno hoy con el partido en el bernabéu y con 5 niños en casa la opción era plan casero así que les he preparado unas hamburguesas y todos tan contentos!.

 Yo estoy ya deseando irme a dormir pero recordaré como me hubiera gustado ese plan de niña.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Roast Beef y un poco de mi realidad

He empezado el post unas 30 veces, y es más bien porque tengo claro lo que os quiero contar.

Cuando eres madre(tengo que hablar desde mi experiencia) trabajo, 3 niños, la casa,marido,amigos y muchas cosas por hacer, valoras de especial manera momentos en los que puedes hacer "planes" sola, sin prisas, sin estar pendiente de lloros o riñas.

Esas "planes" entre las que por supuesto valoro especialmente el poder ir a comer o cenar con David, cenar con mis amigas, leer, escapadas de fin de semana,... hay algo muy muy sencillo que hace tiempo si me lo dice alguien hubiera pensado "Pobrecilla"...seguro que hay algunos que lo vais a pensar.

Me parece un plan divertido ir a la carnicería!! si si lo que estáis oyendo. Y no porque los que atiendan sean George Clooney,Brad pitt sino porque son gente extremadamente agradable educada, sencilla, respetuosa. Yo no soy una persona especialmente simpática (de verdad, os lo prometo!) , no soy de las que va a la peluquería y habla sin parar, es más no me gusta nada! prefiero que me dejen leer las revistas. Tampoco soy de las que son intimas de los dependientes, no. Pero tengo que confesar que con mis carniceros tengo especial debilidad. 

Será porque están pendientes de todo, será por como nos conocimos (día 30 de diciembre de hace unos años y yo como siempre muy tranquila para organizar la cena de fin de año, pensando en hacer un solomillo me plante en la carnicería y ellos en vez de pensar que si estaba loca, me lo consiguieron!...así que les debo mucha fidelidad) y por supuesto porque tienen una carne estupenda. Será porque sé que esos días van a comer bien, será por como atienden a todo el mundo porque me preguntar por el trabajo, porque se preocupan por mi familia, porque hablamos de las vacaciones. Es un buen plan!.


Venga que me lío!!!! Solo una cosa más "Comprar en el comercio del barrio!"

Bueno el domingo puse un Roast Beef, que resulto un éxito estaba impresionante, es muy sencillo de hacer solo hay que conocer un poquito vuestro horno.

Ingredientes 
Lomo alto - Entrecot (yo compré 4 kilos,  pero era la comunión, me sobró bastante, lo he congelado en paquetes para ir tomando poco a poco)
Sal
Pimienta
mostaza (utilice 2 distintas )
soja 
(le eche un poco de todo lo que encontré por la nevera y lo dejé macerando por la noche)

Preparación
Sencillo precalentar el horno a 170 grados y poner entre 25-35 minutos por kilo. Y esperar a que se enfríe para cortar. (lo volvimos a llevar a la carnicería y lo cortaron ellos :)


Nota: Para los que vivís en el pinar de chamartin o cerca, es la carnicería que está dentro del Día de Avda de San Luis/caleruega. también tienen carnicerías en varios mercados de Madrid, voy a ver si encuentro las direcciones por si alguno os viene bien...muy muy recomendable.



lunes, 13 de mayo de 2013

Una comunión DIY

Ya os conté que este domingo celebrábamos la Primera Comunión de David. Sabéis que andaba confusa por todo, pero al final todo salio perfecto.

No os quiero aburrir con todas mis reflexiones entorno al tema de las celebraciones de comuniones, creo que ya he dejado claro que es lo que me gusta.

Soy tranquila, quizás demasiado tranquila. Dejo muchas cosas para última hora, a otros les hubiera dado un patatus si 5 días antes de la comunión deciden mirar google, una consulta al hombre del tiempo, y celebrarlo en el jardín de la comunidad,...y lo entiendo a mi marido casi le mato!.


Pero en el fondo era lo que quería hacer...3 días antes y el niño sin zapatos, yo sin vestido, nada de decoración, sin manteles, sin recordatorios, sin parte de la comida y un curso de lunes a jueves hasta las 21:00...pero yo tranquila!

Y sabéis porque estaba tranquila??? La clave me la dio mi cuñada! Porque tengo un gran equipo por detrás!!

Un equipo como mi hermana Rocío de Juan y Chio, que me monto una decoración ideal en 2 días.

Una amiga, Yolanda, que le hizo a David jr, un regalo precioso para los invitados y una tarta que causo furor en la familia de madrilistas.

Una ayudante Elena de la Pecera Eventos, que estuvo pendiente de todo detalle para que David y yo también pudiésemos disfrutar y que curro como una campeona, a mi hermana Maca le dejamos el día libre :)


Una madre y una tía que nos prepararon una ensaladilla rusa de morirse de buena.
Un marido que es santo, al que he estado mareando con mis idas y venidas durante semanas,
Un colegio que hace que todo sea perfecto,Unos amigos y familia que nos ayudaron a montar y desmontar todo en un periquete y entre risas!! que más se puede pedir , que nos ayudaron con tantas cosas que necesitaría mucho tiempo para contarlo, pero que están pendientes de todo.

Una familia sencilla que disfruta de estar juntos

Después de enseñaros este equipo que tengo por detrás no quiero dejar de contaros el regalo especial que le hicimos a David!

Arturo Grossi, un mago de 15 años,...pero no es un mago cualquiera, a pesar de ser tan joven es  un excelente comunicador! una cualidad maravillosa para alguien con ese talento, llegará muy lejos! Tanto como se proponga.Os lo aseguro que se metió a todos en el bolsillo. Gracias por poner el toque final!.

Muchas gracias a todos los que nos acompañasteis este día de distintas maneras. Fue muy bonito.

viernes, 10 de mayo de 2013

Bizcocho de Mandarina y mascarpone

Mandarinas, o eras Mondarinas?? Peineta!!! Ven!!! como te decía tú super-abuela?...

Bueno mi amiga Peineta cumple su primer año y lo hace por todo lo alto, con un cambio de imagen que más guapa no puede estar. Yo no me quería perder su fiesta. Así que la he preparado un bizcocho para merendar y para que lo celebremos juntas.



Querida, va por ti! Felicidades.
Preciosa!!!

Ingredientes
1- 2 mandarinas 
1/2 tarrina de queso mascarpone
3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
170 gr de harina
1 sobre de levadura
aroma (si tenéis alguno cítrico perfecto)
Preparación
Si os cuento a las horas a las que lo he preparado... alucináis!...(6:30 de la mañana me pareció una buena hora, yo por mi Peineta, me levanto si hace falta mucho antes)
Bueno esto es sencillísmo y el resultado espectacular. 
Precalentar el horno 170 grados.
Batir los huevos, con el azúcar, la mitad de la tarrina de queso, añadir el azúcar y el aceite. Una vez que está todo bien mezclado, incorporar la harina y la levadura.
Engrasar un molde con un poco de mantequilla y harina, incorporar la mezcla y meter en el horno 170 grados media hora.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Evento PhotoBlog Mayo 2013


Estoy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy muy contenta. Es para mi un honor ser la anfitriona del Evento Photo Blog.

Os cuento un poco en que consiste este evento creado por Ivana, de My Little Things, y Cris, The Crazy Tea Party, como podéis ver en sus blogs no solo se les da bien la cocina, si no la fotografía, son esos blogs de referencia a los que todos nos gustaría parecernos.

Desde el 2010 organizan un evento mensual  con el objetivo para dar a conocer blogs de cocina e ir progresando en nuestras fotografías, además de coger ideas de estilismo, perspectivas… todos aprendemos algo nuevo.

Para participar en el evento me tenéis que mandar alguna foto (de comida!) que hayáis publicado durante el mes de Abril de 2013 en vuestro blog (se aceptan distintos tipos de blog no solo de cocina).

Estas son las normas del evento.

REQUISITOS:
Fechas de participación: entre el 8 y el 20 de Mayo
Enviar una sola foto por cada participante (no valen dípticos)
La foto debe haberse publicado en tu blog durante Abril 2013.
Tamaño máx. 600 pixeles de ancho, sin marcas o textos.
Formato JPEG
La foto tienes que haberla realizado tú.


INSCRIPCIÓN:
Envíame UN EMAIL a ctquintano@gmail.com  indicando:
Asunto: Evento Photo Blog Mayo 2013.
Tu nombre.
Nombre de tu blog
URL del blog.
Título de la fotografía.
URL del post en el que se publicó la foto con la que participas.
Tipo de cámara usada, incluso puedes decirme la lente utilizada.
Tu localidad (por ejemplo: Cadiz, España)

PREMIO:
El honor de poder lucir el logo del premio en el blog (elaborado por Alicia de Una Mosca en la Luna)

Las tres categorías de los premios son:
Mejor Estilismo
Mejor  Fotografía
Fotografía Ñam Ñam (la más apetecible)


Todas las fotos participantes se colgarán en una galería de Picassa:  Evento Photoblog Mayo 2013

Quien será el jurado?....esto es una sorpresa que os iré desvelando.